Lo que comemos afecta tanto a nuestro cuerpo como a nuestra mente. Así lo indican cada vez más estudios que ponen de manifiesto la relación entre los alimentos que ingerimos en nuestras funciones cognitivas. Trabajos que también han podido certificar que llevar una dieta sana y equilibrada no solo es...
El oxalato o ácido oxálico es una sustancia que está presente en algunos alimentos, en su mayoría verduras del grupo verde, si bien es posible encontrarlo en casi todos los grupos de alimentos. Este emerge de forma natural en nuestro organismo como un producto de desecho del cuerpo tras la...
No nos cansamos de repetirlo una y mil veces: somos lo que comemos. Así lo han venido confirmando decenas de estudios que han confirmado la relación directa entre alimentación y salud a todos los niveles. Grosso modo, lo que estos vienen a decir es que todos nuestros órganos, huesos, articulaciones...
Cocinar en el microondas es un avance incuestionable. Son muchísimas las recetas que se pueden eleborar en uno de los electrodomésticos estrella de las cocinas españolas ofreciendo un resultado sobresaliente. Sin embargo, no debemos echar mano a él cada vez que queremos calentar un alimento. Y es que, tal y...
La diverticulosis y la diverticulitis se produce cuando los divertículos, unas bolsitas que se forman en el intestino grueso, se inflaman. Es entonces cuando las personas que sufren diverticulitis experimentan síntomas como el estreñimiento, el dolor de estómago, las náuseas y la fiebre. Cuando estas tres alertas se producen de...
Aunque parezca imposible de creer existen algunos alimentos que podemos ingerir prácticamente sin control dada la poca cantidad de calorías que tienen y los grandes beneficios que estos nos aportan. Si bien no son muchos, lo cierto es que existir, existen. Vamos a dar un repaso por alguno de los...
El mundo de los ingredientes es infinito. Estos se cuentan por miles y miles y cada vez son más fáciles de encontrar y consumir en todo el mundo independientemente de la zona geográfica en la que se esté y de la temporada, gracias a una globalización de la que tampoco...
Cuidar la línea, el colesterol, la tensión... son una obligación de toda persona que quiera ir cumpliendo años en las mejores condiciones y con la ida de visitar el médico, únicamente, para visitar a un familiar o un amigo. Sin embargo, es menos habitual preocuparse por incorporar a nuestra dieta...
Cada vez hay más gente que decide iniciarse en el apasionante mundo de la cocina. Aunque la mayoría de cocinitas suelen tener una base mínima de conocimientos, aunque sean aquellos que han adquirido viendo cocinar a sus madres o abuelas, muchos de los nuevos amantes del arte culinario ni siquiera...
