La hamburguesa de quinoa es una innovadora propuesta culinaria que combina sabor, nutrición y sostenibilidad. En un mundo donde la conciencia sobre la alimentación saludable y el impacto medioambiental de nuestras elecciones alimenticias está creciendo, esta hamburguesa emerge como una opción que satisface ambas preocupaciones. La quinoa, un grano andino...
El tartar de tomate es una reinterpretación moderna y vegetariana del tradicional tartar de carne o pescado. Esta variante destaca por su frescura, sabor y colorido, convirtiéndose en una opción ideal para aquellos que buscan alternativas vegetales sin renunciar a la sofisticación culinaria. Al utilizar tomates maduros y jugosos como...
Los noodles enoki son una innovadora forma de disfrutar de los hongos enoki, una variedad de setas originaria de Asia Oriental. Estos hongos, con su forma alargada y delgada, se asemejan a fideos cuando se cocinan, lo que los convierte en una alternativa saludable y sin gluten a los fideos...
El carpaccio de higos es una delicia gourmet que combina la dulzura natural de los higos frescos con la sofisticación de ingredientes complementarios. Este plato es una excelente opción para quienes buscan una entrada ligera pero impactante, ideal para eventos especiales o cenas románticas. Su presentación elegante y su combinación...
El milhojas de verduras es una deliciosa y vistosa creación culinaria que celebra la diversidad y riqueza de los vegetales. Inspirado en el tradicional postre francés "mille-feuille", que significa "mil hojas", este plato salado se compone de capas alternas de diferentes verduras, cada una aportando su sabor, textura y color...
La ensalada de alubias es una deliciosa combinación que combina lo mejor de la tradición culinaria y la nutrición. Las alubias, también conocidas en algunas regiones como judías o frijoles, son una fuente rica de proteínas y fibra, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan una...
La parrillada de verduras es una celebración de la naturaleza en su forma más pura y deliciosa. En un mundo donde la carne a menudo domina las parrillas, este plato destaca por su capacidad de convertir simples vegetales en protagonistas de una fiesta culinaria. Cada verdura, al ser expuesta al...
La hamburguesa de calabacín representa una alternativa fresca y saludable a las hamburguesas tradicionales. En una época en la que la alimentación consciente y la búsqueda de opciones más ligeras y nutritivas están en auge, este tipo de hamburguesa se ha convertido en una elección popular entre vegetarianos, veganos y...
La samfaina o sanfaina es un delicioso plato tradicional de la cocina catalana que ha conquistado los paladares de muchos amantes de la gastronomía mediterránea. Esta colorida y sabrosa preparación, prima hermana del pisto, consiste en una mezcla de vegetales asados y cocidos lentamente hasta alcanzar una textura suave y...
Las judías preparadas en el air fryer son un ejemplo perfecto de cómo la tecnología moderna puede mejorar la cocina tradicional. Este método de cocción permite lograr judías crocantes y doradas por fuera, pero tiernas por dentro, con mucho menos aceite que el método de fritura tradicional. Simplemente es necesario...
El potato hash, o hash de patatas, es un plato versátil y reconfortante que combina patatas cortadas en cubos con otros ingredientes deliciosos. Esta clásica preparación tiene sus raíces en la cocina estadounidense y se ha convertido en una opción popular en todo el mundo, especialmente para el desayuno. Puedes...
El gazpacho blanco de espárragos es una deliciosa variante de la tradicional sopa fría española. Esta reinterpretación refrescante y nutritiva destaca por su cremosidad y delicado sabor, gracias a la incorporación de los espárragos, que son la estrella de la receta. La combinación de espárragos con ingredientes como ajo, almendras...
El mundo se divide en dos tipos de personas: los que quitan el pepinillo a la hamburguesa y los que no. En Divino Paladar somos del segundo grupo, y no solo nos encanta el pepinillo en nuestra hamburguesa, sino que además nos flipa prepararlo de forma casera. Porque sí, amigos,...
¡Prepárate para una explosión de sabores en cada bocado con esta increíble tarta Tatin de tomates! Un delicioso plato que combina lo mejor de la cocina francesa con lo mejor de la cocina mediterránea. Pero, ¿sabes qué es lo mejor de esta tarta? Lo fácil y resultona que es para...
Las albóndigas de lentejas son una opción vegetariana deliciosa y nutritiva que combina la versatilidad de las lentejas con una gran cantidad de sabores y especias. Estas pequeñas bolas están hechas con lentejas cocidas y trituradas, mezcladas con harina de avena, perejil, hierbas provenzales y especias. Las albóndigas de lentejas...
Volvemos con otra receta viral que ha inundado las redes sociales en las últimas semanas: las zanahorias crujientes a la parmesana. Si bien no todas las recetas viralas destacan por su interés gastronómico, en esta ocasión estamos más que sorprendidos con el resultado de esta rica, interesante y sencilla elaboración....
