Cuando pensamos en huevos pensamos en proteínas, en un alimento nutritivo, en comida rápida y en platos muy sencillos de preparar. Sin embargo, muy pocas veces unimos los huevos a platos completos y nutritivos como, por ejemplo, el que protagoniza la receta que os traemos hoy: los huevos Napoleón. Una...
No. No todas las tortillas son de patatas (con cebolla o sin). Hay vida más allá de las tortillas de tubérculo y una de las más socorridas, económicas y fáciles de hacer es la tortilla de queso. Una tortilla que permite disfrutar de diferentes tipos de queso (juntos o por...
Si hay un alimento completo, nutritivo y versátil, ese es el huevo. Un ingrediente que, además, se puede cocinar de una y mil formas. Una de las menos famosas y, sin embargo, más empleadas en la alta cocina es la que pasa por marinar o curar la yema del huevo....
Las bruschettas italianas son uno de esos platos sabrosos y versátiles que todo cocinero debería conocer y saber hacer, por distintos motivos. El primero porque igual sirve para tapear, que como entrante para compartir o como canapé si se escoge un corte de pan pequeño. El segundo porque, además de...
Que no hay receta que se le resista a la freidora de aire es algo que sabemos todos los que la utilizamos prácticamente a diario. Otro de los ejemplos que confirman esta máxima y que pone de manifiesto que, a menudo, la receta en air fryer incluso supera a la...
La comida india es mucho más que curris y pakoras. Esta está repleta de delicias como la que os traemos hoy: los famosos bhaji de cebolla. Una especie de aperitivo a base de cebolla frita al estilo hindú que recuerda a las croquetas de cebolla y que destaca por el...
Uno de los antojitos más populares y consumidos en México son los sopes de frijol y queso panela. Unas tapitas de a bocado que tienen su origen en Toluca y que se consumen a lo largo y ancho de todos los Estados Unidos Mexicanos. La clave para hacer unos sopes...
Uno de los entrantes caseros con los que siempre se triunfa cuando se tienen invitados en casa es el de las Bombas de patata y carne. Básicamente, unas patatas rellenas de carne también conocidas en varios países latinoamericanos como“Bombas de carne” o “Bombas de papa” que se sirve en el...
Sí. Aunque no lo creas también puedes utilizar tu freidora de aire o Air Fryer para cocinar legumbres. Un claro ejemplo es la receta que os traemos hoy: las lentejas crujientes en freidora de aire. Una receta sencillísima con la que conseguirás disfrutar de unas lentejas muy crujientes y sanas...
Sí. El plato estrella de la gastronomía española, la tortilla de patatas, también se puede cocinar en freidora de aire y obtener un resultado delicioso. Para ello tan solo hace falta tener un paso a paso como el que os ofrecemos a continuación y manejar bien las cantidades y los...
Hoy os traemos uno de los entrantes más populares y ricos de la gastronomía mexicana, los jalapeños rellenos de queso. Además de rápido y fácil de hacer, este sabroso entrante es un aperitivo ideal para los amantes del picante y de los sabores nuevos. Para nosotros lo tiene todo: el...
Si te gustan las tapas, sobre todo las de ensaladilla rusa y las anchoas, no puede dejar pasar ni un solo día más sin probar unas marineras murcianas. Una tapa o montadito que combina la ensaladilla rusa y la anchoa. Una combinación que se sirve sobre un lazo de pan...
Los que llevan un tiempo siguiéndonos lo saben: somos unos amantes de los huevos y de la comida mexicana más tradicional del día a día. Pues bien, existe una elaboración que une estas dos pasiones que tenemos: los huevos ahogados. Una receta que México ha acabado exportado a varios países...
Uno de los alimentos más agradecidos y, por lo tanto, con más recetas en los recetarios de todas las gastronomías son las papas o patatas. Un ingrediente que no importa si se cocina frito, cocido o al horno ni casi con qué otros alimentos se combine para resultar delicioso. Un...
En casi todos los bares de tapas de España es posible encontrar una tapita que tenga a los champiñones como ingrediente principal. En algunas están salteados con salsa verde, en otras integrados en una tortilla y en otras cocinado al horno, como es el caso de la receta que os...
Uno de los entrantes que no pueden faltar en ningún bar de tapas que se precie es el de albóndigas. Una elaboración que tradicionalmente se ha elaborado con carne, pero que también se puede hacer con pescado. Pues bien, cuando se opta por cambiar la carne por el pescado lo...
