España es conocida en el mundo entero por su gastronomía, siendo la paella uno de sus platos más famosos, adorados y consumidos en todo el globo. Pues bien, de entre todas las paellas que existen -con perdón de los valencianos, que ya sabemos son creadores de la original de pollo,...
Una de las recetas más famosas de Grecia, con permiso de su cremoso yogur, es la de la moussaka o musaka. Una suerte de lasaña griega que, como la italiana, tiene a la carne picada como su ingrediente principal, aunque no en este caso de cordero. Además de la carne...
De origen gallego, pero ampliamente extendida en muchos países de Latinoamérica, la empanada de carne es una de esas elaboraciones que lo tiene todo para convertirse en una habitual de los hogares a ambos lados del Océano Atlántico. Y es que, además de completa a nivel nutritivo, la empanada de...
Uno de los platos peruanos más llamativos, ricos y sencillos es el arroz chaufa. Una elaboración que miles de familias degustan de forma habitual, tanto por lo económico que resulta elaborarlo, como por lo rápido que se cocina. Para quienes no lo conozcan el arroz chaufa, al menos en la...
Uno de los platos más consumidos en toda Asia es el que tiene como protagonista a los noodles. Un tipo de pasta, habitualmente de arroz, que hace las veces de spaguetti y que está integrada en el día a día de millones de personas en Oriente. Si bien existen decenas...
Uno de los platos de pasta más famosos que existen son los canelones. Una elaboración que Italia ha exportado a todo el mundo y que se ha convertido en uno de los platos tradicionales en Cataluña, además de en parte del recetario habitual de miles de casas españolas. Es aquí...
La gastronomía japonesa va mucho más allá del sushi, el sashimi y el ramen. El número de elaboraciones tradicionales niponas se cuentan por cientos, siendo una de las más populares el okonomiyaki. Una suerte de pizza o tortilla japonesa que en el norte del país del sol naciente se elabora...
Una de las recetas asiáticas más extendidas en todo el mundo y que forman parte del día a día de millones de personas en todo el mundo es la del arroz frito. Una elaboración súper sencilla de llevar a cabo que resulta tremendamente económica y nutritiva al erigirse como una...
Aunque se trata de uno de los platos italianos más conocidos y de la elaboración estrella de la isla transalpina de Sicilia, las arancini o croquetas de arroz italianas tienen su origen algo más al este, siendo Grecia y Oriente Medio quienes se cree las acabaron desplazando hacia el país...
Además de pizzas, antipasto, spaghetti o rissotto, si hay una receta que no falta en la carta de cualquier restaurante italiano que se precie, son los gnocchi, también conocidos en España como ñoquis. Este clásico del recetario italiano es realmente fácil de hacer si se dispone del tiempo necesario. Si...
Si hace unos días os proponíamos la receta original de la lasaña de ternera, hoy os traemos la versión vegetariana para que aquellos que no degustan carne puedan disfrutar de uno de los platos más sabrosos y reconocibles de la gastronomía transalpina, en versión verde. Una elaboración que es de...
Uno de los platos más famosos y sabrosos de la gastronomía italiana es la lasaña de carne. Una receta tradicional transalpina que exige de la preparación de un buen ragú de carne en su receta original para posteriormente ir completando los pisos de nuestra pasta. Esa es la razón por...
Si hay algo que nos gusta a los españoles es disfrutar del arroz en todas sus versiones. No importa si le ponemos carne, verduras, pescados, marisco o un poco de todo, ni tampoco si lo cocinamos caldoso, meloso o seco. Lo importante es disfrutarlo y, si puede ser en compañía,...
Aunque mucho menos conocida que su hermana la paella, la fideuá con marisco y pescado es una exquisitez mediterránea que poco a poco se ha ido integrando, de igual forma que ha sucedido con el arroz, en el recetario habitual de gran parte de la población española. Como sucede con...
Si hay un plato por el que nos conocen en todo el mundo ese es el arroz. La cantidad de arroces y la calidad de los arroces que venimos cocinando en en España desde hace siglos nos ha convertido en una referencia mundial de los amantes de este humilde y...
La cocina mexicana está reconocida como una de las mejores del mundo y no es de extrañar. Cuesta encontrar alguna otra tan completa, con sabores tan variados y, sobre todo, tan sabrosa. Un buen ejemplo de ello son los tacos, la que probablemente sea la elaboración mexicana más conocida en...
