Uno de los almuerzos escolares más populares en la Comunidad Valenciana es el de las rosquilletas saladas. Una elaboración muy similar a los grisini italianos que en los últimos años se han popularizado bajo el nombre de palitos salados. Al igual que sucede con el pan, basta con probar unas...
Si has estado en Alemania alguna vez seguro que los has probado alguna versión de sus famosos pretzel. Y es que hablar de pretzels es hacerlo del snack preferido de los teutones. Si hay algo que hace especial a esta suerte de panecillo es, además de su forma de lazo,...
El pan pita, también conocido como pan árabe, es uno de los complementos más consumidos no solo en los países árabes, sino en todo el Mediterráneo. Tanto es así que se trata de uno de los panes tradicionales de Grecia y que tiene una versión española, llamada ayullos, cuyo origen...
Cada vez son más las personas que se lanzan a hacer pan en casa. Un producto básico del día a día del que existen innumerables versiones, tal y como hemos ido viendo en distintas entradas en este mismo blog. Una de las más populares es dulce. Nos referimos, cómo no,...
No hay restaurante chino en España que no ofrezca en su carta la particular versión del pan que los chinos llevan cocinando y degustando a diario desde hace siglos. Una suerte de bollo frito, ligeramente dulce y tremendamente esponjoso que igual sirve para mojar alguna de las maravillosas salsas chinas,...
Si tienes la suerte de haber estado en Venezuela o de conocer un venezolano seguro que has tenido la suerte de probar el famoso pan de jamón venezolano. Una suerte de pan casero relleno de jamón, beicon, aceitunas y pasas muy típica de la época navideña y que puede consumirse...
Si en algo son unos artistas nuestros hermanos los italianos es en trabajar la harina, el agua, la sal y otros ingredientes básicos de la despensa mediterránea para transformarlos en elaboraciones tan maravillosas como la pizza o la pasta. Otra de esas receta que parten de esa misma base y...
Pese a su nombre se cree que el origen de la focaccia italiana es, en realidad, griego. Concretamente del siglo II cuando esta receta, por su facilidad y rapidez para elaborarla, se convirtió en un básico del día a día de los helenos y, cómo no, de sus tropas, de...
Si eres un amante de las tostadas y del queso tienes que saber que en Gales llevan decenios preparando las que son las mejores tostadas de queso del mundo. Conocidas Welsh rarebit (pan con queso tostado galés, en español) son un estupendo bocado tanto para desayunar como para merendar, quitar...
Aunque lo tradicional es disfrutarlos durante la Semana Santa cada vez son más los españoles -y amantes de las recetas dulces de todo el mundo- que los disfrutan cada vez que les apetecen. Algo que tú también podrás hacer siguiendo el paso a paso fácil de la receta tradicional de...
De entre todas las empanadas que existen en el mundo hay una que, a nuestro parecer, no tiene parangón. Nos referimos a la famosa empanada gallega. Un empanedado a base de masa fina que tiene al atún como progonista y que es acompañado por otros ingredientes de altura como el...
Si hay un motivo, además del cultural, para visitar Galicia, ese es su gastronomía. Marisco de primera, carnes de ternera de primera, una huerta de primera, vinos de primera y una empanada famosa en el mundo entero. Es precisamente esta elaboración, la de la empanada gallega, la que va a...
Si bien son muchas las regiones en las que se cocinan las migas de pan o migas de pastor, lo cierto es que tanto en Aragón como en Extremadura son uno de los platos regionales más populares que se pueden encontrar. Una elaboración tremendamente sencilla y barata que tiene al...
Las fajitas son una de las elaboraciones tradicionales y famosas de la conocida como Tex Mex o del sur de Estados Unidos. Y es que, a diferencia de lo que algunos amantes de la comida mexicana piensan, las fajitas no son un plato tradicional azteca, sino una revisión realizada al...
Uno de los postres más famosos de la zona de La Mancha y Murcia es el delicioso Pan de Calatrava. Una suerte de pudin a base de pan, huevos y leche que se hornea y que resulta delicioso para acabar cualquier festín. Esa es la razón por la que es...
Uno de los platos más extendidos, versátiles y ricos que nos ha dejado la siempre interesante y refinada gastronomía francesa es el de la famosa Quiche Lorraine. Una tarta de orígen francés que toma su nombre de la localidad que la vio nacer y de la que existen un sinfín...
