Tan británicos como el té de las cinco, el fútbol, la monarquía y los buses de dos pisos son los scones. Unos panecillos esponjosos que ingleses y escoceses suelen degustar para desayunar y merendar y que, poco a poco, disfrutan en más partes del mundo. Tanto es así que son...
El banoffee es, sin duda, la tarta de moda. No hay pastelería ni cafetería chic que no la ofrezca en su carta y que no la tenga entre sus 'best seller'. Y no es de extrañar si tenemos en cuenta lo untuosa, sabrosa y fácil de hacer que es esta...
El desayuno americano por excelencia son sus famosas tortitas dulces. Un postre que seguro has visto una y mil veces en series y películas y que debes probar si vas a Estados Unidos. No obstante, no es necesario cruzar el charco para poder disfrutar de unas maravillosa tortitas americanas caseras...
Una de las recetas más clásicas de la repostería mundial es la de la mousse de chocolate. Un postre de origen francés elaborado a base de clara de huevo montada a punto de nieve o leche batida y, por supuesto, un buen chocolate. El resultado es una suerte de crema...
Una de las tartas más españolas que existen es, sin duda alguna, la de turrón. Un dulce típico alicantino que es sinónimo de Navidad y al que, como vamos a ver en la receta de hoy, se le puede sacar mucho, pero que mucho partido. Por ejemplo transformándolo en una...
Sois muchos los que nos escribís pidiendo recetas fáciles de repostería que no sean muy difíciles y que no os lleve demasiado tiempo hacerla. Pues bien, una receta estupenda que te permitirá hacer una deliciosa tarta para disfrutar de postre o sacar en un cumpleaños es la tarta de piña...
La tarta Red Velvet, también conocida como de terciopelo rojo, es una tarta cuyo origen se remonta a la Segunda Guerra Mundial, cuando un pastelero, haciendo cocina de aprovechamiento extrema, decidió recurrir a la remolacha para hacer un bizcocho rojo esponjoso y sabroso. No sería hasta 1943 hasta que la...
Aunque no tan conocido como las omnipresentes ‘cookies’ o ‘cheesecake’, hoy os traemos otro clásico del recetario americano que os hará la boca agua: el pumpkin pie o pastel de calabaza. El pastel de calabaza es un postre que no puede faltar en cualquier mesa del Día de Acción de...
Los macarons, o macarrones, son tipo de galleta tradicional de la gastronomía francesa que destacan por su ligereza, su agradable textura y su delicado sabor dulce. Un producto elaborado con clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar y al que se le puede agregar vainilla, chocolate o sirope...
Quien diga que la cerveza y los dulces no maridan bien es porque nunca ha probado la tarta Guinness o tarta de cerveza negra. Y es que, pese a lo que pudiera parecer, la stout no es que combine bien con el chocolate negro, es que es capaz de sublimar...
En el país más famoso del mundo por sus panes y su repostería, Francia, existe una elaboración que es capaz de conjugar lo mejor de los dos mundos para ponerlo encima de la mesa a cualquier hora. Nos referimos, cómo no, al brioche o pan de leche francés. Una suerte...
Cada vez son más las personas que se lanzan a hacer pan en casa. Un producto básico del día a día del que existen innumerables versiones, tal y como hemos ido viendo en distintas entradas en este mismo blog. Una de las más populares es dulce. Nos referimos, cómo no,...
Sois muchos los que nos habéis preguntado últimamente por snacks o tentempiés sanos con los que saciarse entre horas cuando el hambre hace acto de aparición. Pues bien, además de las piezas de fruta, que son la opción preferida de los nutricionistas, podemos echar mano de alternativas algo más 'disfrutonas'...
Si eres amante de la repostería y te gusta hacer tus propios postres en casa ya sabrás que existen distintos tipos de merengue. Concretamente 3: francés, suizo e italiano. Es este último uno de los más populares al ser el que más firme queda de todos, lo que le convierte...
El dulce de membrillo, también llamado carne de membrillo, es un clásico de recetario repostero español que habitualmente se solía consumir en otoño, pero que hoy en día es posible disfrutar en cualquier época del año. Se trata, además, de una elaboración que solo se suele encontrar casera y en...
La crema inglesa es una de las elaboraciones reposteras más conocidas y elaboradas en el mundo entero. Esta no es otra cosa que una crema ligera elaborada a base de leche, azúcar y yema de huevo que, en algunas versiones actualizadas, se aromatiza con un poco de vainilla, cuando no...
