Además de un estupendo helado casero, durante el verano podemos disfrutar de otros postres maravillosos y refrescantes que podemos hacer cómodamente en casa. Un buen ejemplo de ello es la gelatina de fresa casera. Una elaboración muy sencilla y tremendamente sabrosa de la que hoy os traemos la receta para...
Uno de los postres más sabrosos y delicados de la gastronomía española tiene su origen en el País Vasco. Concretamente en Vitoria, donde tienen la suerte de poder decir a todo el mundo que son los creadores de la maravillosa Goxua. Un dulce elaborado con nata montada, bizcocho emborrachado y...
El brownie, uno de los postres más famosos y degustados en todo el mundo, tiene un hermano blanco que amenaza con quitarle parte del protagonismo en los restaurantes... y en las casas. Y es que el blondie o brownie de chocolate blanco es uno de los postres de moda en...
En Argentina, padres del asado, del dulce de leche, del Fernet cola y de tantas otras delicias gastronómicas, están tremendamente orgullosos de ser los creadores de uno de los postres más golosos y ricos que existen en el mundo: los alfajores. Una suerte de galletitas de trigo y maicena que...
Oviedo, tierra de fabada, potes, pastel de cabracho y cachopos de kilo, es la cuna de uno de los postres más singulares, esponjosos y deliciosos de nuestra gastronomía: los famosos carbayones. Un postre artesano que los ovetenses llevan disfrutando desde hace siglos y que tiene una base de hojaldre que...
Una de las recetas básicas de la repostería mundial es, sin duda alguna, la de la crema pastelera o creme patissiere. Una mezcla a base de leche, vainilla, nuevo, harina, mantequilla y azúcar que se utiliza para elaborar un sinfín de tartas, pasteles, milhojas, lionesas, piezas de bollería y un...
Tan británicos como el té de las cinco, el fútbol, la monarquía y los buses de dos pisos son los scones. Unos panecillos esponjosos que ingleses y escoceses suelen degustar para desayunar y merendar y que, poco a poco, disfrutan en más partes del mundo. Tanto es así que son...
El banoffee es, sin duda, la tarta de moda. No hay pastelería ni cafetería chic que no la ofrezca en su carta y que no la tenga entre sus 'best seller'. Y no es de extrañar si tenemos en cuenta lo untuosa, sabrosa y fácil de hacer que es esta...
El desayuno americano por excelencia son sus famosas tortitas dulces. Un postre que seguro has visto una y mil veces en series y películas y que debes probar si vas a Estados Unidos. No obstante, no es necesario cruzar el charco para poder disfrutar de unas maravillosa tortitas americanas caseras...
Una de las recetas más clásicas de la repostería mundial es la de la mousse de chocolate. Un postre de origen francés elaborado a base de clara de huevo montada a punto de nieve o leche batida y, por supuesto, un buen chocolate. El resultado es una suerte de crema...
Una de las tartas más españolas que existen es, sin duda alguna, la de turrón. Un dulce típico alicantino que es sinónimo de Navidad y al que, como vamos a ver en la receta de hoy, se le puede sacar mucho, pero que mucho partido. Por ejemplo transformándolo en una...
Sois muchos los que nos escribís pidiendo recetas fáciles de repostería que no sean muy difíciles y que no os lleve demasiado tiempo hacerla. Pues bien, una receta estupenda que te permitirá hacer una deliciosa tarta para disfrutar de postre o sacar en un cumpleaños es la tarta de piña...
La tarta Red Velvet, también conocida como de terciopelo rojo, es una tarta cuyo origen se remonta a la Segunda Guerra Mundial, cuando un pastelero, haciendo cocina de aprovechamiento extrema, decidió recurrir a la remolacha para hacer un bizcocho rojo esponjoso y sabroso. No sería hasta 1943 hasta que la...
Aunque no tan conocido como las omnipresentes ‘cookies’ o ‘cheesecake’, hoy os traemos otro clásico del recetario americano que os hará la boca agua: el pumpkin pie o pastel de calabaza. El pastel de calabaza es un postre que no puede faltar en cualquier mesa del Día de Acción de...
Los macarons, o macarrones, son tipo de galleta tradicional de la gastronomía francesa que destacan por su ligereza, su agradable textura y su delicado sabor dulce. Un producto elaborado con clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar y al que se le puede agregar vainilla, chocolate o sirope...
Quien diga que la cerveza y los dulces no maridan bien es porque nunca ha probado la tarta Guinness o tarta de cerveza negra. Y es que, pese a lo que pudiera parecer, la stout no es que combine bien con el chocolate negro, es que es capaz de sublimar...
