Una de las recetas más clásicas de la repostería mundial es la de la mousse de chocolate. Un postre de origen francés elaborado a base de clara de huevo montada a punto de nieve o leche batida y, por supuesto, un buen chocolate. El resultado es una suerte de crema...
Sois muchos los que nos escribís pidiendo recetas fáciles de repostería que no sean muy difíciles y que no os lleve demasiado tiempo hacerla. Pues bien, una receta estupenda que te permitirá hacer una deliciosa tarta para disfrutar de postre o sacar en un cumpleaños es la tarta de piña...
Quien diga que la cerveza y los dulces no maridan bien es porque nunca ha probado la tarta Guinness o tarta de cerveza negra. Y es que, pese a lo que pudiera parecer, la stout no es que combine bien con el chocolate negro, es que es capaz de sublimar...
Si eres un habitual de los restaurantes chinos seguro que más de una vez has pedido uno de los clásicos de la gastronomía china: el pollo agridulce. Una elaboración sencilla, especialmente untuosa con toques dulces, agrios y tremendamente umami que se suele acompañar con verduras salteadas al wok. Así que...
No hay restaurante chino en España que no ofrezca en su carta la particular versión del pan que los chinos llevan cocinando y degustando a diario desde hace siglos. Una suerte de bollo frito, ligeramente dulce y tremendamente esponjoso que igual sirve para mojar alguna de las maravillosas salsas chinas,...
Uno de los ingredientes chinos más expertados en todo el mundo, con permiso del arroz, es el de su particular col. Un ingrediente bajo en calorías y gran valor nutricional que protagoniza uno de los platos más populares de la gastronomía china: la ensalada de col china. Un plato vegano...
El brazo de gitano es una de las elaboraciones de repostería más famosas y degustadas en todo el mundo. De orígen húngaro, se trata de una suerte de bizcocho genovés relleno de mermelada y espolvoreado de azúcar que se enrolla y se disfruta a rodajas. Una receta tan sencilla que...
Quién dijo que las tortitas o pancakes no podían ser saladas o que no quedarían bien con salsas e ingredientes salados se equivocaba. Y no lo digo yo. Lo dice el pueblo ruso al completo, donde hace siglos disfrutan de una llamativa versión de mini tortitas o mini pancakes que...
El rösti es una de las recetas suizas más famosas dentro y fuera de las fronteras helvéticas. Una elaboración que tiene a las patatas de la zona como elemento principal. Un plato tan humilde como rico que puede disfrutarse como entrante para compartir o como principal, siendo lo ideal para...
Cada vez somos más las personas que tenemos claro que una elaboración tan interesante como el helado no puede ser únicamente para el verano ni, tampoco, para consumir en heladerías. Porque pese a lo que muchos amantes de los helados creen, hacer helado en casa no es ni complicado ni...
Hay pocos potres que se disfrutan tanto y entran tan fáciles cuando empiezan a subir las temperaturas como el helado. Una elaboración que, si se sigue una receta fácil, no tiene por qué ser para nada complicado como vamos a ver hoy aquí de la mano de la receta del...
En Bélgica, un país hedonista donde los haya y que es famoso por su chocolate, su cerveza o sus patatas con mejillones, presumen de ser los inventores de uno de los postres más famosos y ricos del mundo: los gofres. Un dulce que igual se puede disfrutar en un desayuno,...
Si hay unas galletas especialmente golosas y disfrutonas esas son las famosas y deliciosas galletas de chocolate. Un dulce de repostería clásico que no podía faltar en el recetario de Divino Paladar. No importa si se degustan para desayunar, entre horas, para merendar o cuando sea. Siempre se disfruta de...
Si eres amante de las salsas seguro que has probado alguna vez la famosa salsa griega Tzatziki. Una crema untuosa elaborada a base de salsa de yogur y pepino que los griegos llevan degustando hace siglos. Ya sea para aderezar una ensalada, para dipear o para untar un sándwich la...
Si hay un plato que no puede faltar en ningún restaurante chino que se precie ese es el famoso arroz tres delicias. Una elaboración en la que no pueden faltar las tres delicias que le dan nombre al plato y que son las gambas, la tortilla francesa y el jamón...
Una de las modalidades para disfrutar del salmón más sabrosa es a través de un sencillo y rápido marinado que cualquiera puede llevar a cabo, independientemente de que sepa cocinar o no. Si bien existen distintos tipos de marinado para el salmón, el más tradicional es el que requiere de...
