Volcán de chocolate

DificultadBásicoTiempo preparación18 minsTiempo cocinado12 minsTiempo total30 mins

Receta de Volcán de chocolate

Nuestro chef

El volcán de chocolate es una auténtica tentación para los amantes del chocolate y los postres exquisitos. Este delicado y seductor postre ha cautivado los paladares de los comensales con su sorprendente presentación y su irresistible interior líquido.

La magia del volcán de chocolate radica en su perfecto equilibrio entre la textura crujiente del bizcocho por fuera y su interior derretido y cremoso.
Al primer bocado, el corazón de chocolate fundido se desborda como un volcán en erupción, llenando la boca con una experiencia deliciosa y reconfortante.

Además de su sabor inigualable, el volcán de chocolate es un plato que combina sofisticación y sencillez, siendo una elección ideal para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con una experiencia culinaria inolvidable.

Un postre que es el postre definitivo para los amantes del chocolate y que vas a aprender a hacer en casa con el mejor paso a paso del chocolate lava cake o volcán de chocolate.

Ingredientes

 200 g chocolate negro de buena calidad
 150 g mantequilla sin sal
 3 huevos
 3 yemas de huevo
 100 g azúcar
 50 g harina de trigo
 mantequillapara engrasar los moldes
 cacao en polvopara decorar

Cómo hacer Volcán de chocolate

1

Precalienta el horno a 200°C (390°F) y engrasa con mantequilla los moldes individuales para el volcán. Espolvorea cacao en polvo sobre la mantequilla, asegurándote de cubrir bien los moldes.

2

En un bol, derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas, removiendo suavemente para obtener una mezcla homogénea. Deja enfriar ligeramente.

3

En otro bol, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

4

Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a los huevos batidos, integrándolos bien con movimientos suaves y envolventes.

5

Incorpora la harina tamizada a la mezcla de chocolate y mezcla cuidadosamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.

6

Vierte la masa en los moldes, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad y hornea los volcanes de chocolate durante 10-12 minutos.

El tiempo puede variar dependiendo del tamaño de los moldes y la potencia del horno, por lo que es importante vigilar la cocción. El interior debe quedar líquido y el exterior cocido.

horno

7

Retira los moldes del horno y deja reposar unos minutos antes de desmoldar cuidadosamente los volcanes en platos individuales.

Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso postre, que hará que el corazón de chocolate fundido se desborde al primer bocado, deleitando a todos los comensales.

Ingredientes

 200 g chocolate negro de buena calidad
 150 g mantequilla sin sal
 3 huevos
 3 yemas de huevo
 100 g azúcar
 50 g harina de trigo
 mantequillapara engrasar los moldes
 cacao en polvopara decorar

Pasos

1

Precalienta el horno a 200°C (390°F) y engrasa con mantequilla los moldes individuales para el volcán. Espolvorea cacao en polvo sobre la mantequilla, asegurándote de cubrir bien los moldes.

2

En un bol, derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas, removiendo suavemente para obtener una mezcla homogénea. Deja enfriar ligeramente.

3

En otro bol, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

4

Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a los huevos batidos, integrándolos bien con movimientos suaves y envolventes.

5

Incorpora la harina tamizada a la mezcla de chocolate y mezcla cuidadosamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.

6

Vierte la masa en los moldes, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad y hornea los volcanes de chocolate durante 10-12 minutos.

El tiempo puede variar dependiendo del tamaño de los moldes y la potencia del horno, por lo que es importante vigilar la cocción. El interior debe quedar líquido y el exterior cocido.

horno

7

Retira los moldes del horno y deja reposar unos minutos antes de desmoldar cuidadosamente los volcanes en platos individuales.

Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso postre, que hará que el corazón de chocolate fundido se desborde al primer bocado, deleitando a todos los comensales.

Volcán de chocolate

Deja una respuesta