Tostones o patacones

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags, ,
DificultadBásicoTiempo preparación10 minsTiempo cocinado8 minsTiempo total18 mins

Receta de Tostones o patacones

Nuestro chef

Los patacones son una deliciosa opción culinaria que se ha vuelto muy popular en toda América Latina. Son una alternativa saludable a las patatas fritas y una forma divertida de disfrutar de los plátanos. Esta receta es fácil de preparar y es una forma perfecta de darle un toque de sabor a cualquier comida o merienda.

Los patacones se hacen a partir de plátanos verdes maduros que se cocinan y luego se aplastan y se fríen hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Estos pequeños discos de plátano son muy versátiles y pueden ser aderezados con una variedad de salsas y condimentos, desde una simple salsa de ajo hasta una salsa picante. Además, los patacones son una opción vegetariana y vegana, lo que los hace accesibles para todas las personas, independientemente de sus preferencias alimentarias.

En esta receta, aprenderás cómo hacer patacones caseros perfectos con solo unos pocos ingredientes básicos. Prepárate para disfrutar de un plato tradicional latinoamericano que es fácil de hacer y delicioso de comer.

Ingredientes

 2 plátanos verdes maduros
 Aceite vegetal para freír
 Sal

Cómo hacer Tostones o patacones

1

Pela y corta los plátanos en trozos gruesos tal y como se muestra en la imagen.

2

Fríe el plátano en una sartén con abundante aceite hasta que empiecen a amarillear.

3

Retira el plátano del fuego y deposítalo sobre papel de cocina absorbente. Deja que se atemperen un poco, aplástalos con la ayuda de un bol un plato y espolvorea un poco de sal por encima.

4

Vuelve a introducir los trozos de plátano ahora aplastados a la sartén y fríe un par de minutos por cada lado o hasta que queden crujientes. Retira a un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

5

Sirve en un plato limpio, acompaña de guacamole o de tu salsa favorita y ¡listos para disfrutar!

Ingredientes

 2 plátanos verdes maduros
 Aceite vegetal para freír
 Sal

Pasos

1

Pela y corta los plátanos en trozos gruesos tal y como se muestra en la imagen.

2

Fríe el plátano en una sartén con abundante aceite hasta que empiecen a amarillear.

3

Retira el plátano del fuego y deposítalo sobre papel de cocina absorbente. Deja que se atemperen un poco, aplástalos con la ayuda de un bol un plato y espolvorea un poco de sal por encima.

4

Vuelve a introducir los trozos de plátano ahora aplastados a la sartén y fríe un par de minutos por cada lado o hasta que queden crujientes. Retira a un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

5

Sirve en un plato limpio, acompaña de guacamole o de tu salsa favorita y ¡listos para disfrutar!

Tostones o patacones

Deja una respuesta