Tortillas de maíz para tacos

CategoríaCocinaMétodo de cocción
DificultadBásicoTiempo preparación10 minsTiempo cocinado30 minsTiempo total40 mins

Receta de Tortillas de maíz para tacos

Nuestro chef

Las tortillas de maíz son un ingrediente básico y esencial en la cocina mexicana. Son utilizadas en muchos platillos, pero especialmente para hacer tacos. La textura y sabor de las tortillas de maíz frescas son incomparables con las tortillas de maíz procesadas disponibles en tiendas. Hacer tortillas de maíz en casa es un proceso sencillo y económico, que además permite personalizar su grosor y sabor.

Para hacer tortillas de maíz, se requiere harina de maíz, agua tibia, y un poco de sal. Se mezclan estos ingredientes hasta formar una masa suave y se deja reposar por unos minutos. Luego, se divide la masa en porciones iguales y se aplana cada porción con un rodillo hasta lograr la consistencia deseada. Finalmente, se calientan en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.

Las tortillas de maíz son un ingrediente versátil y pueden ser rellenas con una variedad de ingredientes. Desde carnes asadas hasta verduras y salsas, las posibilidades son infinitas. Además, las tortillas de maíz también pueden ser utilizadas para hacer quesadillas, tostadas, o incluso para cubrir un 'pie'.

En resumen, hacer tortillas de maíz en casa es una forma de disfrutar de un platillo auténtico y personalizado. Con esta receta, podrás experimentar y crear tus propias tortillas de maíz perfectas para tus tacos favoritos. ¡A preparar las tortillas y a disfrutar de una comida deliciosa!

Ingredientes

 175 g de harina de maíz instantánea
 265 ml de agua templada
 Sal

Cómo hacer Tortillas de maíz para tacos

1

Añade la harina a un cuenco, agrega la sal y vierte el agua poco a poco sin dejar de remover.

2

Mezcla con la mano hasta conseguir una masa blanda, pero que no se desparrame. Haz bolitas del mismo tamaño para ir prensándolas poco a poco.

3

Aplasta ligeramente con una prensa o con un rodillo de cocina.

4

Tuesta la tortilla en una plancha bien caliente al fuego. Cocina 1-2 minutos por cada lado y retírala del fuego.

5

Dispón las tortillas sobre un trapo y tápalas con otro para que no se enfríen.

Ingredientes

 175 g de harina de maíz instantánea
 265 ml de agua templada
 Sal

Pasos

1

Añade la harina a un cuenco, agrega la sal y vierte el agua poco a poco sin dejar de remover.

2

Mezcla con la mano hasta conseguir una masa blanda, pero que no se desparrame. Haz bolitas del mismo tamaño para ir prensándolas poco a poco.

3

Aplasta ligeramente con una prensa o con un rodillo de cocina.

4

Tuesta la tortilla en una plancha bien caliente al fuego. Cocina 1-2 minutos por cada lado y retírala del fuego.

5

Dispón las tortillas sobre un trapo y tápalas con otro para que no se enfríen.

Tortillas de maíz para tacos

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