Tortilla de claras de huevo fitness

CategoríaCocinaMétodo cocciónEtiquetas,
DificultadPrincipianteTiempo Total10 mins

Receta de Tortilla de claras de huevo fitness

Nuestro chef

Una de las elaboraciones más habituales entre los deportistas es la tortilla de claras de huevo, también llamada tortilla de claras fitness.

Una suerte de tortilla francesa en la que se quita de la ecuación a la parte más grasa del huevo, la yema, para cocinarse únicamente con la más proteica y baja en calorías.

El truco de esta elaboración es saber montar bien las claras, cocinarlas lo justo para que se quede espumosa y regarla de alguna especia que le aporte un extra de gracia.

Así que si estás buscando una receta fácil de tortilla de claras de huevo fitness casera ya sea para disfrutarla como principal o como guarnición de unos champiñones salteados o un poco de pavo a la plancha, sigue leyendo.

Ingredientes

 3 claras de huevo
 1 cuchara aceite
 1 pizca sal
 1 pizca pimienta
 1 pellizco perejil

Cómo hacer Tortilla de claras de huevo fitness

1

Aunque es posible encontrar preparados de clara de huevo para batidos o tortillas en muchos gimnasios y algunas superficies de alimentación te recomendamos que seas tú quien separe la clara de las yemas para tu tortilla, ya que el resultado final, créeme, es mucho mejor.

huevos jamon

2

Una vez separadas llega uno de los momentos clave: montar ligeramente las claras para que les entre un poco de aire y conseguir una tortilla mucho más jugosa y esponjosa.

3

En cuanto las tengas, tan solo tendrás que darles un golpe de pimienta o de perejil y echarla a una sartén antiadherente. Bastará con dejarla a fuego medio - alto un par de minutos por cada lado.

4

Si quieres puedes disfrutarla sola o acompañarla de un salteado de champiñones o d una pechuga de pavo a la plancha para conseguir una receta fitness perfecta.

Ingredientes

 3 claras de huevo
 1 cuchara aceite
 1 pizca sal
 1 pizca pimienta
 1 pellizco perejil

Instrucciones

1

Aunque es posible encontrar preparados de clara de huevo para batidos o tortillas en muchos gimnasios y algunas superficies de alimentación te recomendamos que seas tú quien separe la clara de las yemas para tu tortilla, ya que el resultado final, créeme, es mucho mejor.

huevos jamon

2

Una vez separadas llega uno de los momentos clave: montar ligeramente las claras para que les entre un poco de aire y conseguir una tortilla mucho más jugosa y esponjosa.

3

En cuanto las tengas, tan solo tendrás que darles un golpe de pimienta o de perejil y echarla a una sartén antiadherente. Bastará con dejarla a fuego medio - alto un par de minutos por cada lado.

4

Si quieres puedes disfrutarla sola o acompañarla de un salteado de champiñones o d una pechuga de pavo a la plancha para conseguir una receta fitness perfecta.

Tortilla de claras de huevo fitness

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