Tarta de manzana casera americana

Porción de tarta de manzana receta americana
CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags
DificultadMedioTiempo preparación30 minsTiempo cocinado40 minsTiempo total1 hr 10 mins

Receta tarta de manzana casera

Nuestro chef

La tarta de manzana es un clásico postre que ha sido disfrutado en muchas culturas a lo largo de la historia.

Las tartas en general tienen una larga historia que se remonta a la Edad Media. Los egipcios ya horneaban pasteles, y los romanos introdujeron nuevas técnicas y ingredientes, como la masa de hojaldre.

En la Edad Media, las manzanas eran un ingrediente común en muchas recetas de tartas en Europa. Se mezclaban con especias y azúcar para crear rellenos dulces y deliciosos.

Con la colonización, las recetas y tradiciones culinarias llegaron a Norteamérica. Las manzanas eran abundantes en la región, y los colonos europeos comenzaron a incorporarlas en sus tartas.

A principios del siglo XIX, Johnny Appleseed (John Chapman) contribuyó al aumento de la plantación de manzanos en el Medio Oeste de Estados Unidos. Esto hizo que las manzanas fueran aún más accesibles y populares en la cocina.

A lo largo del siglo XIX, las tartas de manzana se convirtieron en un elemento básico en la cocina estadounidense. Las recetas variaban, pero generalmente incluían manzanas, azúcar, especias y una corteza de masa.

A medida que las comunidades de todo el mundo han adoptado la tarta de manzana, han surgido muchas variantes regionales. Cada cultura puede tener su propia interpretación única, utilizando ingredientes y especias locales.

En la actualidad, la tarta de manzana sigue siendo una de las tartas más populares en todo el mundo. Las recetas modernas pueden incluir variaciones, como la adición de caramelo, nueces, o incluso helado como acompañamiento.

Ingredientes

Para la masa
 2 ½ tazas harina de todo uso
 1 taza mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
 ½ taza azúcar
 ¼ taza agua fría
 Una pizca de sal
Para el relleno de manzana
 7 manzanas (variedades como Granny Smith o Fuji)peladas, descorazonadas y cortadas en trozos finos
 ½ taza azúcar
 ¼ taza azúcar morena
 1 cucharadita canela
 ¼ cucharadita nuez moscada
 2 cucharada jugo de limón
 2 cucharada harina

Cómo hacer Tarta de manzana casera americana

Preparación de la masa
1

En un procesador de alimentos, combina la harina, la mantequilla fría, el azúcar y la sal. Pulsa hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas. Agrega agua fría gradualmente y sigue pulsando hasta que la masa se una. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.

Procesador de alimentos

Preparación del relleno
2

En un tazón grande, mezcla los trozos de manzana con azúcar, azúcar morena, canela, nuez moscada, jugo de limón y harina. Reserva.

Mujer amasando la masa para el pastel de manzana

Preparar la tarta
3

- Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta. Presiona la masa en el fondo y los lados del molde.
- Vierte las manzanas preparadas en la masa.

Mujer poniendo en molde la masa de la tarta de manzana

Cubierta de masa (Opcional)
4

Puedes cubrir la tarta con una segunda capa de masa o hacer un diseño enrejado con tiras de masa.

Tiras de masa de tarta de manzana

Hornear
5

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

Cerrar el horno

Enfriar
6

Deja enfriar la tarta en el molde durante unos 15-20 minutos antes de transferirla a una rejilla para enfriar completamente.

¡Espero que disfrutes de tu deliciosa tarta de manzana! Ajusta las cantidades según tus preferencias y el tamaño de tu molde.

Tarta de manzana receta americana

Ingredientes

Para la masa
 2 ½ tazas harina de todo uso
 1 taza mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
 ½ taza azúcar
 ¼ taza agua fría
 Una pizca de sal
Para el relleno de manzana
 7 manzanas (variedades como Granny Smith o Fuji)peladas, descorazonadas y cortadas en trozos finos
 ½ taza azúcar
 ¼ taza azúcar morena
 1 cucharadita canela
 ¼ cucharadita nuez moscada
 2 cucharada jugo de limón
 2 cucharada harina

Pasos

Preparación de la masa
1

En un procesador de alimentos, combina la harina, la mantequilla fría, el azúcar y la sal. Pulsa hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas. Agrega agua fría gradualmente y sigue pulsando hasta que la masa se una. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.

Procesador de alimentos

Preparación del relleno
2

En un tazón grande, mezcla los trozos de manzana con azúcar, azúcar morena, canela, nuez moscada, jugo de limón y harina. Reserva.

Mujer amasando la masa para el pastel de manzana

Preparar la tarta
3

- Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta. Presiona la masa en el fondo y los lados del molde.
- Vierte las manzanas preparadas en la masa.

Mujer poniendo en molde la masa de la tarta de manzana

Cubierta de masa (Opcional)
4

Puedes cubrir la tarta con una segunda capa de masa o hacer un diseño enrejado con tiras de masa.

Tiras de masa de tarta de manzana

Hornear
5

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

Cerrar el horno

Enfriar
6

Deja enfriar la tarta en el molde durante unos 15-20 minutos antes de transferirla a una rejilla para enfriar completamente.

¡Espero que disfrutes de tu deliciosa tarta de manzana! Ajusta las cantidades según tus preferencias y el tamaño de tu molde.

Tarta de manzana receta americana

Tarta de manzana casera americana

2 comentarios en «Tarta de manzana casera americana»

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