Sopa de verduras servida con hierbas

Sopa de verduras servida con hierbas
CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags,
DificultadBásicoTiempo preparación10 minsTiempo cocinado30 minsTiempo total40 mins

Receta Sopa de verduras servida con hierbas

Nuestro chef

La sopa de verduras servida con hierbas es un plato que ha sido parte de la cocina tradicional en muchas culturas a lo largo de la historia. Aunque es difícil rastrear su origen exacto, se puede decir que la combinación de verduras y hierbas en sopas ha sido una práctica culinaria común en todo el mundo durante siglos.

A lo largo de la historia, diferentes regiones y países han desarrollado sus propias versiones de sopa de verduras con hierbas, utilizando ingredientes que son típicos de su área geográfica. Esto ha dado lugar a una gran diversidad de recetas y sabores.

En algunas culturas, se creía que ciertas hierbas tenían propiedades medicinales y curativas. Por lo tanto, la inclusión de hierbas en sopas no solo agregaba sabor, sino que también se consideraba beneficiosa para la salud.

A medida que la cocina evolucionó, las sopas de verduras se volvieron más variadas y sofisticadas. La inclusión de hierbas frescas o secas se convirtió en una práctica común para realzar el sabor de estas preparaciones.

La sopa de verduras servida con hierbas es una preparación deliciosa y saludable que combina la suavidad de las verduras con el aroma y sabor fresco de las hierbas aromáticas. Aquí tienes una receta básica para hacer sopa de verduras con hierbas:

Ingredientes

 2 cucharada aceite de oliva
 1 cebolla, picada
 2 zanahorias, peladas y en rodajas
 2 tallos de apio, en rodajas
 2 dientes de ajo, picados
 4 tazas de caldo de verduras (o agua)
 2 papas, peladas y en cubos
 1 taza brócoli, en floretes
 1 taza col rizada o espinacas, picadas
 ½ taza guisantes verdes (frescos o congelados)
 Sal y pimienta al gusto
 Hierbas aromáticas frescas (por ejemplo, perejil, cilantro, albahaca, tomillo o estragón), picadas finamente

Cómo hacer Sopa de verduras servida con hierbas

1

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio, y cocina hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.

Cebolla picada

2

Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.

Ajo picado

3

Vierte el caldo de verduras (o agua) en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Verter agua en la olla

4

Agrega las papas en cubos y cocina por otros 10-15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Patatas cortadas

5

Incorpora el brócoli, la col rizada o espinacas y los guisantes verdes. Cocina por otros 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Taza de brocoli

6

Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.

Sal y pimienta al gusto

7

Justo antes de servir, espolvorea las hierbas aromáticas frescas picadas por encima de la sopa. Puedes usar una combinación de hierbas según tu preferencia.

Perejil fresco

8

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa sopa de verduras con hierbas.

Esta sopa es versátil, y puedes ajustar las verduras y las hierbas según tus preferencias personales. Las hierbas frescas le dan un toque de frescura y sabor únicos a la sopa. ¡Buen provecho!

Sopa de verduras servida con hierbas

Ingredientes

 2 cucharada aceite de oliva
 1 cebolla, picada
 2 zanahorias, peladas y en rodajas
 2 tallos de apio, en rodajas
 2 dientes de ajo, picados
 4 tazas de caldo de verduras (o agua)
 2 papas, peladas y en cubos
 1 taza brócoli, en floretes
 1 taza col rizada o espinacas, picadas
 ½ taza guisantes verdes (frescos o congelados)
 Sal y pimienta al gusto
 Hierbas aromáticas frescas (por ejemplo, perejil, cilantro, albahaca, tomillo o estragón), picadas finamente

Pasos

1

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio, y cocina hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.

Cebolla picada

2

Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.

Ajo picado

3

Vierte el caldo de verduras (o agua) en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

Verter agua en la olla

4

Agrega las papas en cubos y cocina por otros 10-15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Patatas cortadas

5

Incorpora el brócoli, la col rizada o espinacas y los guisantes verdes. Cocina por otros 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Taza de brocoli

6

Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.

Sal y pimienta al gusto

7

Justo antes de servir, espolvorea las hierbas aromáticas frescas picadas por encima de la sopa. Puedes usar una combinación de hierbas según tu preferencia.

Perejil fresco

8

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa sopa de verduras con hierbas.

Esta sopa es versátil, y puedes ajustar las verduras y las hierbas según tus preferencias personales. Las hierbas frescas le dan un toque de frescura y sabor únicos a la sopa. ¡Buen provecho!

Sopa de verduras servida con hierbas

Sopa de verduras servida con hierbas

Deja una respuesta