Quinoa con verduras

CategoríaCocinaMétodo de cocción,
DificultadBásicoTiempo preparación10 minsTiempo cocinado30 minsTiempo total40 mins

Receta de Quinoa con verduras

Nuestro chef

La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes rico en proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales, que le han valido la fama de 'superalimento'. Al combinarla con verduras, se crea una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier comida.

Esta mezcla de quinoa y verduras es fácil de preparar. Solo necesitas cocinar la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete y saltear las verduras en aceite de oliva hasta que estén tiernas. Luego, mezcla ambos ingredientes y sazona al gusto con especias y hierbas aromáticas.

El resultado es un plato colorido, lleno de sabores y texturas. Puedes disfrutarlo como plato principal o como guarnición. Además, esta receta es altamente versátil, ya que puedes agregar tus verduras favoritas y experimentar con diferentes condimentos.

La quinoa con verduras es una opción saludable, nutritiva y deliciosa que te ayudará a mantener una alimentación equilibrada. ¡Pruébala y descubre su increíble sabor!

Ingredientes

 240 g de quinoa (un vaso grande)
 2 vasos de agua o caldo
 ½ brócoli en ramilletes
 ½ pimiento rojo en juliana
 1 zanahoria en cubitos
 ½ calabacín laminado
 1 cebolla en juliana
 Sal
 Aceite
 Hierbas aromáticas y especias al gusto

Cómo hacer Quinoa con verduras

1

Lava la quinoa debajo del grifo con la ayuda de un colador. Después, ponla en una olla, cúbrela con agua y cuece durante 15-20 minutos a fuego medio. No olvides agregar sal.

2

Pon una sartén amplia o wok al fuego, añade un chorrito de aceite y saltea las verduras hasta que estén ligeramente doradas pero al dente. Sazona con especias al gusto y salpimienta.

3

Agregamos la quinoa a la sartén, removemos y retiramos del fuego.

4

Servimos al momento y ¡disfrutamos!

Ingredientes

 240 g de quinoa (un vaso grande)
 2 vasos de agua o caldo
 ½ brócoli en ramilletes
 ½ pimiento rojo en juliana
 1 zanahoria en cubitos
 ½ calabacín laminado
 1 cebolla en juliana
 Sal
 Aceite
 Hierbas aromáticas y especias al gusto

Pasos

1

Lava la quinoa debajo del grifo con la ayuda de un colador. Después, ponla en una olla, cúbrela con agua y cuece durante 15-20 minutos a fuego medio. No olvides agregar sal.

2

Pon una sartén amplia o wok al fuego, añade un chorrito de aceite y saltea las verduras hasta que estén ligeramente doradas pero al dente. Sazona con especias al gusto y salpimienta.

3

Agregamos la quinoa a la sartén, removemos y retiramos del fuego.

4

Servimos al momento y ¡disfrutamos!

Quinoa con verduras

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