Pollo al queso

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags,
DificultadBásicoTiempo preparación20 minsTiempo cocinado20 minsTiempo total40 mins

Receta de Pollo al queso

Nuestro chef

El pollo al queso es una combinación culinaria que ha conquistado paladares en diversas culturas alrededor del mundo. Esta fusión, que une la textura tierna y jugosa del pollo con la cremosidad y sabor distintivo del queso, crea un plato que es tanto reconfortante como delicioso. Es una expresión de cómo ingredientes simples pueden transformarse en una experiencia gastronómica memorable.

En muchos lugares, el pollo al queso es considerado un plato de celebración, ideal para reuniones familiares o cenas especiales. Su preparación, aunque varía según la región, siempre busca resaltar la complementariedad entre el pollo y el queso. La combinación de estos dos ingredientes no solo satisface el paladar, sino que también evoca recuerdos de comidas caseras y untuosas saciantes y disfrutonas.

Más allá de su sabor, el pollo al queso es un reflejo de la creatividad y adaptabilidad de la cocina global. Es un testimonio de cómo diferentes culturas adoptan y adaptan platos, añadiendo su toque único, pero manteniendo la esencia que hace que este plato sea tan amado. Es, en esencia, una celebración de la tradición y la innovación culinaria.

Ingredientes

 4 pechugas de pollo(aproximadamente 800 gramos)
 200 g queso crema
 100 g queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o tu preferido)
 2 dientes de ajo picados
 200 ml nata o crema de leche
 1 cucharada aceite de oliva
 sal(al gusto)
 pimienta(al gusto)
 aceite de oliva(al gusto)

Cómo hacer Pollo al queso

1

Salpica las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande con aceite de oliva, dora las pechugas por ambos lados hasta que estén bien selladas. Reserva.

Pechuga de pollo

2

En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado. Incorpora el queso crema y la nata o crema de leche, mezclando bien hasta obtener una salsa homogénea. Añade la mitad del queso rallado y remueve hasta que se integre completamente.

3

Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas con la salsa de queso. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

4

Espolvorea el queso rallado restante por encima y permite que se derrita. Si lo deseas, puedes gratinar en el horno durante 5 minutos para un acabado más dorado. Una vez listo, sirve caliente.

Ingredientes

 4 pechugas de pollo(aproximadamente 800 gramos)
 200 g queso crema
 100 g queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o tu preferido)
 2 dientes de ajo picados
 200 ml nata o crema de leche
 1 cucharada aceite de oliva
 sal(al gusto)
 pimienta(al gusto)
 aceite de oliva(al gusto)

Pasos

1

Salpica las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande con aceite de oliva, dora las pechugas por ambos lados hasta que estén bien selladas. Reserva.

Pechuga de pollo

2

En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado. Incorpora el queso crema y la nata o crema de leche, mezclando bien hasta obtener una salsa homogénea. Añade la mitad del queso rallado y remueve hasta que se integre completamente.

3

Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas con la salsa de queso. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

4

Espolvorea el queso rallado restante por encima y permite que se derrita. Si lo deseas, puedes gratinar en el horno durante 5 minutos para un acabado más dorado. Una vez listo, sirve caliente.

Pollo al queso

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