Pan sin horno

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags
DificultadBásicoTiempo preparación1 hr 30 minsTiempo cocinado15 minsTiempo total1 hr 45 mins

Receta de Pan sin horno

Nuestro chef

¿Te encanta el pan recién horneado pero no tienes un horno en casa? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacer un delicioso pan sin necesidad de utilizar uno.

Este pan es perfecto para aquellos que buscan una opción rápida y fácil para preparar su propio pan en casa. Además, es ideal para aquellos que quieren evitar el uso del horno en días calurosos o para aquellos que simplemente no tienen acceso a uno.

Para preparar este pan, utilizaremos una sartén y una tapa para crear un ambiente similar al de un horno. El resultado es un pan crujiente por fuera y suave por dentro, con un delicioso aroma a pan recién horneado.

Esta receta es muy versátil, ya que puedes añadir diferentes ingredientes para crear distintas variedades de pan, como hierbas aromáticas, queso, cebolla, aceitunas, entre otros. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tu propio pan hecho en casa sin necesidad de horno!

Ingredientes

 500 g de harina de trigo
 330 ml de agua tibia
 1 cucharadita de sal
 5 g de harina de panadero
 ½ cucharadita de azúcar
 Aceite de oliva (para engrasar la sartén)

Cómo hacer Pan sin horno

1

En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Deshaz la levadura en un vaso con agua templada y vierte al bol con el resto de ingredientes. Agrega el resto del agua poco a poco e integra.

2

Esparce un poco de harina sobre una encimera limpia y vierte la masa. Amasa hasta conseguir una textura suave. Déjala reposar 10 minutos y vuélvela a trabajar otros 5-10 minutos. Haz una segunda ronda: déjala reposar 10 minutos y amasa durante 1 minuto más.

Amasar el pan

3

Forma una bola e introdúcela dentro de un bol previamente engrasado en aceite. Cubre con papel film y déjala reposar entre 1 y 2 horas hasta que doble su tamaño.

4

Divide la masa en bolas más pequeñas, ponlas sobre una bandeja de horno con un poco de harina y déjalas reposar otros 30 minutos cubiertas con un trapo.

5

Calienta una sartén y unta con aceite. Dispón las bolas de masa hasta cubrir toda la superficie y cubre con una tapa. Cocina durante 15 minutos a fuego muy lento. Pasado ese tiempo, apaga el fuego y déjalo reposar otros 12-15 minutos sin destapar. Revisa la cocción del pan y ten cuidado de que no se te queme.

6

Retira del fuego y déjalo atemperar antes de consumir. ¡Qué aproveche!

Ingredientes

 500 g de harina de trigo
 330 ml de agua tibia
 1 cucharadita de sal
 5 g de harina de panadero
 ½ cucharadita de azúcar
 Aceite de oliva (para engrasar la sartén)

Pasos

1

En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Deshaz la levadura en un vaso con agua templada y vierte al bol con el resto de ingredientes. Agrega el resto del agua poco a poco e integra.

2

Esparce un poco de harina sobre una encimera limpia y vierte la masa. Amasa hasta conseguir una textura suave. Déjala reposar 10 minutos y vuélvela a trabajar otros 5-10 minutos. Haz una segunda ronda: déjala reposar 10 minutos y amasa durante 1 minuto más.

Amasar el pan

3

Forma una bola e introdúcela dentro de un bol previamente engrasado en aceite. Cubre con papel film y déjala reposar entre 1 y 2 horas hasta que doble su tamaño.

4

Divide la masa en bolas más pequeñas, ponlas sobre una bandeja de horno con un poco de harina y déjalas reposar otros 30 minutos cubiertas con un trapo.

5

Calienta una sartén y unta con aceite. Dispón las bolas de masa hasta cubrir toda la superficie y cubre con una tapa. Cocina durante 15 minutos a fuego muy lento. Pasado ese tiempo, apaga el fuego y déjalo reposar otros 12-15 minutos sin destapar. Revisa la cocción del pan y ten cuidado de que no se te queme.

6

Retira del fuego y déjalo atemperar antes de consumir. ¡Qué aproveche!

Pan sin horno

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