Gazpacho de melón

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags,
DificultadBásicoTiempo preparación15 mins

Receta de Gazpacho de melón

Nuestro chef

El gazpacho de melón es una reinterpretación refrescante y creativa del clásico gazpacho español.

Este plato frío, ideal para los calurosos días de verano, combina el dulzor jugoso del melón con ingredientes típicos del gazpacho, como el pepino, el ajo y el aceite de oliva.

El resultado es una sopa fría dulce y ligeramente picante, llena de sabor y textura. Además de ser delicioso, el gazpacho de melón también es nutritivo: el melón es una gran fuente de vitamina C y agua, y los demás ingredientes aportan fibra y grasas saludables. Por lo tanto, es un plato que nutre el cuerpo y deleita el paladar.

Por último, su color vibrante y su presentación elegante lo convierten en una elección perfecta para fiestas y comidas al aire libre. El gazpacho de melón es una demostración de cómo la cocina puede ser a la vez deliciosa, nutritiva y hermosa.

Ingredientes

 1 melón grande maduro
 1 pepino pequeño
 1 diente de ajo
 2 cucharada aceite de oliva virgen extra
 1 cucharada vinagre de vino blanco
 sal al gusto
 pimienta al gusto

Cómo hacer Gazpacho de melón

1

Comienza por pelar y despepitar el melón y el pepino.

2

Corta el melón y el pepino en trozos y colócalos en un procesador de alimentos o una licuadora.

3

Añade el diente de ajo pelado, el aceite de oliva, el vinagre y sazona con sal y pimienta. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Prueba el gazpacho y ajusta la sal y pimienta si es necesario.

4

Vierte el gazpacho en un recipiente y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para que esté bien frío.

5

Sirve el gazpacho en cuencos o copas de vino y adorna con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de menta si lo deseas.

Ingredientes

 1 melón grande maduro
 1 pepino pequeño
 1 diente de ajo
 2 cucharada aceite de oliva virgen extra
 1 cucharada vinagre de vino blanco
 sal al gusto
 pimienta al gusto

Pasos

1

Comienza por pelar y despepitar el melón y el pepino.

2

Corta el melón y el pepino en trozos y colócalos en un procesador de alimentos o una licuadora.

3

Añade el diente de ajo pelado, el aceite de oliva, el vinagre y sazona con sal y pimienta. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Prueba el gazpacho y ajusta la sal y pimienta si es necesario.

4

Vierte el gazpacho en un recipiente y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para que esté bien frío.

5

Sirve el gazpacho en cuencos o copas de vino y adorna con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de menta si lo deseas.

Gazpacho de melón

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