Dalkys de chocolate

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags
DificultadBásicoTiempo preparación20 minsTiempo cocinado5 minsTiempo total25 mins

Receta de Dalkys de chocolate

Nuestro chef

¿Quién no ha disfrutado de un rico Dalky en su infancia o adolescencia? Este mítico postre no solo está de vicio, sino que además es muy fácil de preparar en casa.

Y es que este postre lácteo se puede preparar de manera sencilla con ingredientes básicos como leche, azúcar y algún saborizante como vainilla, chocolate o frutas.

Los dalkys caseros son una alternativa saludable a los postres industriales, ya que se pueden controlar los ingredientes y la cantidad de azúcar.

Además, permiten experimentar con diferentes sabores y texturas, lo que los hace ideales para personalizar según los gustos de cada uno.

Son perfectos para un postre después de la comida, un snack a media tarde, o para satisfacer un antojo dulce en cualquier momento del día.

Ingredientes

 700 ml de leche
 100 g de azúcar
 60 g de maicena
 40 g de cacao en polvo
Nata montada
 250 g de nata líquida para montar
 40 g de azúcar glas

Cómo hacer Dalkys de chocolate

1

Pon la leche en un cazo, añade la maicena y remueve hasta que quede totalmente integrada.

2

Incorpora el azúcar y el cacao en polvo; calienta a fuego lento, asegurándote de remover constantemente para evitar que se adhiera al fondo, hasta que la mezcla hierva y adquiera una consistencia más espesa.

Crema de chocolate

3

Vierte la mezcla de chocolate en recipientes pequeños según tu preferencia. Permite que se enfríe cubierto y, posteriormente, traslada a la nevera para que la crema adquiera una consistencia completamente sólida.

4

Monta la nata (bien fría de la nevera) con la ayuda de unas varillas eléctricas. A medida que vaya cogiendo cuerpo, agrega el azúcar en varias tandas hasta que quede totalmente integrada y sin dejar de batir. Monta bien la nata, pero no te excedas, ya que se puede cortar y convertirse en mantequilla.

5

Retira los recipientes de crema del refrigerador y decora los dalkys con una generosa porción de nata. ¡Que los disfrutes!

Ingredientes

 700 ml de leche
 100 g de azúcar
 60 g de maicena
 40 g de cacao en polvo
Nata montada
 250 g de nata líquida para montar
 40 g de azúcar glas

Pasos

1

Pon la leche en un cazo, añade la maicena y remueve hasta que quede totalmente integrada.

2

Incorpora el azúcar y el cacao en polvo; calienta a fuego lento, asegurándote de remover constantemente para evitar que se adhiera al fondo, hasta que la mezcla hierva y adquiera una consistencia más espesa.

Crema de chocolate

3

Vierte la mezcla de chocolate en recipientes pequeños según tu preferencia. Permite que se enfríe cubierto y, posteriormente, traslada a la nevera para que la crema adquiera una consistencia completamente sólida.

4

Monta la nata (bien fría de la nevera) con la ayuda de unas varillas eléctricas. A medida que vaya cogiendo cuerpo, agrega el azúcar en varias tandas hasta que quede totalmente integrada y sin dejar de batir. Monta bien la nata, pero no te excedas, ya que se puede cortar y convertirse en mantequilla.

5

Retira los recipientes de crema del refrigerador y decora los dalkys con una generosa porción de nata. ¡Que los disfrutes!

Dalkys de chocolate

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