Cottage pie

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags
DificultadBásicoTiempo preparación15 minsTiempo cocinado50 minsTiempo total1 hr 5 mins

Receta de Cottage pie

Nuestro chef

La cottage pie es un plato clásico de la cocina británica que consiste en una base de carne picada cubierta con una capa de puré de papas gratinado en el horno. Es un plato reconfortante y sabroso que es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión.

La cottage pie es un plato que se ha disfrutado durante siglos en el Reino Unido y es un elemento básico de la cocina casera en todo el mundo.

La carne picada de ternera se mezcla con verduras, hierbas y especias para crear un relleno sabroso y reconfortante. La capa de puré de papas cremoso se dora en el horno para crear una corteza dorada y crujiente en la parte superior del plato.

Preparar una cottage pie en casa es una excelente manera de disfrutar de una comida casera y nutritiva con tus seres queridos. ¡Sigue esta receta y verás lo fácil que es hacer un plato delicioso que se convertirá en un clásico en tu hogar!

Ingredientes

 3 patatas grandes
 8 cucharadas de mantequilla
 1 cebolla picada
 1 zanahoria picada
 2 cucharadas de maíz cocido
 2 cucharadas de guisantes cocidos
 700 g de carne de ternera picada
 120 ml de caldo de carne
 1 cucharadita de salsa Perrins
 Sal
 Pimienta

Cómo hacer Cottage pie

1

Cuece las patatas en una olla con abundante agua y sal (20 min. aprox.).

2

Pon 4 cucharadas de mantequilla en una sartén amplia y rehoga las verduras durante 8-10 minutos.

3

Agrega la carne picada, sazona y sigue cocinando.

4

Añade la salsa perrins y el caldo de carne. Cocina durante 10 minutos más.

5

Escurre las patatas y machácalas con un tenedor o prensapatatas hasta conseguir un puré. Agrega las 4 cucharadas de mantequilla restantes, sal y pimienta e integra bien.

6

Extiende el relleno de carne y verduras sobre una fuente de horno.

7

Cubre con el puré de patata.

8

Hornea durante 30 minutos a 200 °C.

Ingredientes

 3 patatas grandes
 8 cucharadas de mantequilla
 1 cebolla picada
 1 zanahoria picada
 2 cucharadas de maíz cocido
 2 cucharadas de guisantes cocidos
 700 g de carne de ternera picada
 120 ml de caldo de carne
 1 cucharadita de salsa Perrins
 Sal
 Pimienta

Pasos

1

Cuece las patatas en una olla con abundante agua y sal (20 min. aprox.).

2

Pon 4 cucharadas de mantequilla en una sartén amplia y rehoga las verduras durante 8-10 minutos.

3

Agrega la carne picada, sazona y sigue cocinando.

4

Añade la salsa perrins y el caldo de carne. Cocina durante 10 minutos más.

5

Escurre las patatas y machácalas con un tenedor o prensapatatas hasta conseguir un puré. Agrega las 4 cucharadas de mantequilla restantes, sal y pimienta e integra bien.

6

Extiende el relleno de carne y verduras sobre una fuente de horno.

7

Cubre con el puré de patata.

8

Hornea durante 30 minutos a 200 °C.

Cottage pie

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