Bundt cake de limón

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags,
DificultadBásicoTiempo preparación15 minsTiempo cocinado45 minsTiempo total1 hr

Receta de Bundt cake de limón

Nuestro chef

El bundt cake de limón es una versión refrescante y cítrica de este clásico pastel circular. Con su delicado sabor a limón y su textura suave y esponjosa, este pastel es perfecto para ser disfrutado en una tarde soleada o en cualquier ocasión que requiera una pequeña dosis de azúcar.

Lo que hace que este bundt cake sea tan especial es la combinación de la acidez del limón con el dulzor del azúcar, creando un equilibrio perfecto de sabores. Además, el glaseado de limón en la superficie del pastel añade un toque extra de sabor y hace que el pastel sea aún más fotogénico si cabe.

Preparar un bundt cake de limón es muy sencillo y no requiere habilidades especiales en la cocina. Solo necesitas un molde para bundt cake y los ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos, leche, mantequilla y zumo de limón fresco. Además, puedes añadir algunos ingredientes opcionales como ralladura de limón o extracto de limón para potenciar aún más el sabor cítrico.

Si buscas un pastel fácil de hacer, delicioso y con un sabor fresco y cítrico, el bundt cake de limón es una excelente opción. ¡Prueba esta receta hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con un pastel único e irresistible!

Ingredientes

 375 g harina
 2 cucharadita de levadura
 1 pizca de sal
 320 g de mantequilla
 500 g de azúcar
 2 cucharadas de ralladura de limón
 4 huevos
 100 ml de leche
 100 ml de crema agria
 2 cucharadas de zumo de limón
Glaseado de limón
 188 g azúcar glas
 3 cucharadas de zumo de limón

Cómo hacer Bundt cake de limón

1

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de bundt cake con mantequilla.

2

En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Reserva.

3

En un bol o con la ayuda de una amasadora, mezcla la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón.

4

Añade los huevos uno a uno e integra.

5

Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla e integra. En un bol pequeño, mezcla la crema agria, la leche y el zumo de limón e incorpora al resto de ingredientes.

6

Vierte la mezcla en el molde engrasado, introduce en el horno y deja que se cocine durante unos 40-50 minutos.

7

En un bol, mezcla el zumo de limón y el azúcar glas hasta obtener un glaseado.

8

Retira el bundt cake del horno y deja que se atempere unos minutos antes de desmoldar. Cuando se haya atemperado, baña con el glaseado y ¡listo!

Ingredientes

 375 g harina
 2 cucharadita de levadura
 1 pizca de sal
 320 g de mantequilla
 500 g de azúcar
 2 cucharadas de ralladura de limón
 4 huevos
 100 ml de leche
 100 ml de crema agria
 2 cucharadas de zumo de limón
Glaseado de limón
 188 g azúcar glas
 3 cucharadas de zumo de limón

Pasos

1

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de bundt cake con mantequilla.

2

En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Reserva.

3

En un bol o con la ayuda de una amasadora, mezcla la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón.

4

Añade los huevos uno a uno e integra.

5

Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla e integra. En un bol pequeño, mezcla la crema agria, la leche y el zumo de limón e incorpora al resto de ingredientes.

6

Vierte la mezcla en el molde engrasado, introduce en el horno y deja que se cocine durante unos 40-50 minutos.

7

En un bol, mezcla el zumo de limón y el azúcar glas hasta obtener un glaseado.

8

Retira el bundt cake del horno y deja que se atempere unos minutos antes de desmoldar. Cuando se haya atemperado, baña con el glaseado y ¡listo!

Bundt cake de limón

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