Bollycaos caseros

DificultadMedioTiempo preparación35 minsTiempo cocinado10 minsTiempo total45 mins

Receta de Bollycaos caseros

Nuestro chef

El Bollycao es más que un simple pastelito; para muchos, es un viaje de regreso a la infancia y a los recuerdos de la merienda después de la escuela. Originario de España, este icónico bollo relleno de crema de cacao ha conquistado paladares de todas las edades. Su combinación de una masa suave y esponjosa con un relleno de chocolate cremoso lo convierte en un bocado irresistible que ha trascendido generaciones.

En los últimos años, la tendencia de preparar versiones caseras de productos comerciales ha ganado popularidad, y el Bollycao no es una excepción. Hacer Bollycaos en casa ofrece la oportunidad de controlar los ingredientes y adaptar el sabor a las preferencias personales. Además, la experiencia de cocinar estos bollos en familia puede convertirse en una actividad divertida y educativa para los más pequeños.

Optar por una versión casera también permite experimentar con diferentes tipos de rellenos y masas, abriendo un abanico de posibilidades gastronómicas. En resumen, el Bollycao casero no solo es una deliciosa opción de merienda, sino también una forma de revivir y personalizar un clásico muy querido.

Ingredientes

 500 g harina de trigo
 150 ml leche
 150 ml agua
 50 g mantequilla
 20 g azúcar
 10 g sal
 5 g levadura seca de panadero
 200 g crema de chocolat y avellanas
 1 huevo para pintar

Cómo hacer Bollycaos caseros

1

En un bol colocamos la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Le agregamos el agua, la lecha y la mantequilla en dados a temperatura ambiente y mezclamos todo bien.

2

Amasamos hasta conseguir una bola lisa y homogénea y la colocamos en el bol tapada durante dos horas o hasta que se haga el doble de grande.

3

Pasado ese tiempo, dividimos la bola en ocho bolitas y hacemos bolas lo más perfectas que podamos. Posteriormente las estiramos y las rellenamos con crema de chocolate. Las enrollamos sobre sí mismas para darle la forma de panecillo relleno y cerramos las puntas.

4

Colocamos cada bollycao casero en la bandeja de horno cubierta de papel de hornear con el pliegue hacia abajo y dejamos que reposen durante una hora antes de pintarlos con huevo batido y meterlos en el horno durante 10 minutos a 220 °C.

5

Una vez estén listos los dejamos enfriando sobre una rejilla y, en cuanto se enfríen, los disfrutamos.

Ingredientes

 500 g harina de trigo
 150 ml leche
 150 ml agua
 50 g mantequilla
 20 g azúcar
 10 g sal
 5 g levadura seca de panadero
 200 g crema de chocolat y avellanas
 1 huevo para pintar

Pasos

1

En un bol colocamos la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Le agregamos el agua, la lecha y la mantequilla en dados a temperatura ambiente y mezclamos todo bien.

2

Amasamos hasta conseguir una bola lisa y homogénea y la colocamos en el bol tapada durante dos horas o hasta que se haga el doble de grande.

3

Pasado ese tiempo, dividimos la bola en ocho bolitas y hacemos bolas lo más perfectas que podamos. Posteriormente las estiramos y las rellenamos con crema de chocolate. Las enrollamos sobre sí mismas para darle la forma de panecillo relleno y cerramos las puntas.

4

Colocamos cada bollycao casero en la bandeja de horno cubierta de papel de hornear con el pliegue hacia abajo y dejamos que reposen durante una hora antes de pintarlos con huevo batido y meterlos en el horno durante 10 minutos a 220 °C.

5

Una vez estén listos los dejamos enfriando sobre una rejilla y, en cuanto se enfríen, los disfrutamos.

Bollycaos caseros

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