Bizcocho de Nantes

Pastel glaseado
CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags
DificultadBásicoTiempo preparación10 minsTiempo cocinado45 minsTiempo total55 mins

Receta de Bizcocho de Nantes

Nuestro chef

El bizcocho de Nantes es una delicia culinaria originaria de la ciudad francesa de Nantes. Este pastel, de textura suave y esponjosa, se caracteriza por su sabor dulce y su aroma a ron y vainilla.

La receta tradicional incluye ingredientes como mantequilla, azúcar, huevos, harina, levadura y, por supuesto, ron y vainilla.

La preparación es sencilla: se baten los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, que luego se hornea hasta que adquiere un tono dorado. El resultado es un bizcocho de sabor intenso y textura ligera, ideal para acompañar con un café o té.

Además, el bizcocho de Nantes se puede decorar con azúcar glas o con una capa de mermelada de albaricoque para realzar su sabor.

Sin duda, este bizcocho es una joya de la repostería francesa que conquista a todos los paladares.

Ingredientes

 180 g de mantequilla
 180 g de azúcar
 4 huevos
 150 g de almendra molida
 30 g de ron
 60 g de harina
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 1 cucharadita levadura química
 Azúcar glas para decorar

Cómo hacer Bizcocho de Nantes

1

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para bizcocho. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2

Añade los huevos uno a uno, batiendo bien hasta integrar. Incorpora el ron y el extracto de vainilla, y mezcla bien.

3

En otro bol, mezcla la harina y la levadura. Añade esta mezcla a la preparación anterior poco a poco, batiendo hasta obtener una masa homogénea.

4

Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.

5

Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Si lo deseas, puedes espolvorear el bizcocho con azúcar glas antes de servir.

Pastel glaseado

Ingredientes

 180 g de mantequilla
 180 g de azúcar
 4 huevos
 150 g de almendra molida
 30 g de ron
 60 g de harina
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 1 cucharadita levadura química
 Azúcar glas para decorar

Pasos

1

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para bizcocho. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2

Añade los huevos uno a uno, batiendo bien hasta integrar. Incorpora el ron y el extracto de vainilla, y mezcla bien.

3

En otro bol, mezcla la harina y la levadura. Añade esta mezcla a la preparación anterior poco a poco, batiendo hasta obtener una masa homogénea.

4

Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.

5

Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Si lo deseas, puedes espolvorear el bizcocho con azúcar glas antes de servir.

Pastel glaseado

Bizcocho de Nantes

Deja una respuesta