Bizcocho de higos

Bizcocho de higos
CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags
DificultadBásicoTiempo preparación20 minsTiempo cocinado40 minsTiempo total1 hr

Receta de Bizcocho de higos

Nuestro chef

Una de las elaboraciones de las que existen más versiones es, sin ninguna duda, el bizcocho. Una base para cualquier tarta que se puede degustar sola y que también se puede elaborar un higos.

Y es que el bizcocho de higos es una delicia que combina la dulzura natural de esta fruta con la textura esponjosa de un pastel bien hecho.

Un postre es especialmente sabroso durante la temporada en la que los higos están en su punto más dulce y jugoso, aunque también se puede preparar con higos secos o en conserva. Su sabor es una mezcla de notas dulces y ligeramente ácidas que hacen que cada bocado sea una experiencia única.

Huelga decir que este bizcocho es más que un simple postre; es una celebración de la temporada de higos y una forma de disfrutar de la fruta de una manera diferente. Además, los higos son ricos en fibra, vitaminas y minerales, lo que añade un toque nutritivo al placer de comer pastel.

El bizcocho de higos es versátil y se puede disfrutar en cualquier momento del día: como un desayuno especial, un postre después de la cena o incluso como una merienda acompañada de una taza de té o café. Su textura húmeda y su sabor equilibrado lo convierten en un favorito para todas las edades y ocasiones. Dicho esto, veamos cómo hacer un bizcocho de higos casero de 10.

Ingredientes

 200 g higos frescos (aproximadamente 6-8 higos)
 200 g harina de trigo
 150 g azúcar
 100 g mantequilla derretida
 3 huevos
 1 cucharadita esencia de vainilla
 1 cucharadita polvo de hornear
 1 pizca sal
 50 ml leche

Cómo hacer Bizcocho de higos

1

Lava y corta los higos en cuartos. Reserva.

2

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para bizcocho. Mientras va tomando temperatura, en un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

3

En otro tazón, bate los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.

4

Incorpora la mezcla húmeda a la mezcla seca, alternando con la leche, hasta obtener una masa homogénea. Posteriormente incorpora delicadamente los cuartos de higo a la masa.

5

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Introduce el molde en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del bizcocho.

6

Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes servirlo tal cual o decorarlo con más higos frescos y un poco de miel o azucar glass si lo deseas.

Vaciar la caché

Ingredientes

 200 g higos frescos (aproximadamente 6-8 higos)
 200 g harina de trigo
 150 g azúcar
 100 g mantequilla derretida
 3 huevos
 1 cucharadita esencia de vainilla
 1 cucharadita polvo de hornear
 1 pizca sal
 50 ml leche

Pasos

1

Lava y corta los higos en cuartos. Reserva.

2

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para bizcocho. Mientras va tomando temperatura, en un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

3

En otro tazón, bate los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.

4

Incorpora la mezcla húmeda a la mezcla seca, alternando con la leche, hasta obtener una masa homogénea. Posteriormente incorpora delicadamente los cuartos de higo a la masa.

5

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Introduce el molde en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del bizcocho.

6

Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes servirlo tal cual o decorarlo con más higos frescos y un poco de miel o azucar glass si lo deseas.

Bizcocho de higos

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