Los espaguetis de calabacín con pesto son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa baja en carbohidratos a la pasta tradicional. La historia de esta receta fusiona la creatividad culinaria con la creciente conciencia sobre la importancia de llevar un estilo de vida saludable. La popularidad...
Los espaguetis con gambas son un plato que combina la tradición italiana de la pasta con el sabor marino de los crustáceos, creando una experiencia culinaria que es tanto rústica como sofisticada. Este plato es especialmente popular en las regiones costeras, donde los ingredientes frescos del mar están fácilmente disponibles....
Los tallarines rojos con pollo son un plato emblemático de la cocina peruana, una fusión perfecta de influencias italianas y autóctonas que ha conquistado paladares tanto dentro como fuera del país. Este plato es una variante del clásico spaghetti a la bolognesa, pero con un toque peruano que lo hace...
Los noodles enoki son una innovadora forma de disfrutar de los hongos enoki, una variedad de setas originaria de Asia Oriental. Estos hongos, con su forma alargada y delgada, se asemejan a fideos cuando se cocinan, lo que los convierte en una alternativa saludable y sin gluten a los fideos...
Naruto no es solo el nombre de un popular manga y serie de anime; también es un alimento tradicional japonés que a menudo se encuentra en sopas de ramen y otros platos. Este producto alimenticio se elabora a partir de pasta de pescado y se reconoce fácilmente por su diseño...
La pasta alla Crudaiola son una joya culinaria que proviene de la tradición italiana, específicamente de la región de Puglia. Esta preparación es una oda a la simplicidad y frescura, reflejando la esencia del Mediterráneo en cada bocado. El nombre "Crudaiola" evoca la naturaleza cruda de sus ingredientes, que se...
Los espaguetis a los cuatro quesos representan una de las delicias más ricas y suculentas de la cocina italiana. Este plato deleita a los amantes del queso con su combinación de sabores distintivos, resultando en una salsa cremosa y llena de personalidad. La receta tradicional incluye quesos como mozzarella, parmesano,...
El pesto genovés es un auténtico tesoro culinario proveniente de la hermosa región de Liguria, en Italia. Esta exquisita salsa verde es conocida por su frescura y sabores vibrantes que despiertan todos los sentidos. Si bien existe diferentes versiones de esta tradicional salsa, para preparar pesto genovés tradicional solo se...
El origen del nombre "salsa marinara" proviene de la palabra italiana "marinaro", que significa "marino" o "del mar". Originaria de la región de Campania en Italia, cerca del Mar Tirreno, la salsa marinara se hizo popular en la región gracias a su cercanía con el mar y a la abundancia...
¿Hay algo más reconfortante que un plato de pasta casera hecha con huevos frescos? La pasta casera puede parecer un poco intimidante al principio, pero con las instrucciones correctas y un poco de práctica, puedes conseguir unos deliciosos tagliatelle en menos de 30 minutos. La pasta casera de huevo es...
El Fetuccine al Funghi Porcini es un plato de pasta tradicional italiano que destaca por su sabor intenso y delicado al mismo tiempo. La receta consiste en cocinar fetuccine al dente y acompañarlos con una salsa de hongos porcini frescos y aromáticos. Los hongos porcini, también conocidos como boletus edulis,...
Los espaguetis a la asesina, también conocidos como spaghetti bruciati (espaguetis quemados), es una receta tradicional de la ciudad de Bari en Puglia, Italia. La peculiaridad de este plato reside en que, a diferencia de la mayoría de elaboraciones de pasta, los espaguetis no se hierven en agua, sino que...
Si eres amante del marisco, esta receta de pasta con frutti di mare te encantará. Porque sí, señores, hay vida más allá de los espaguetis boloñesa o de la clásica carbonara. A pesar de lo que muchos piensan, la pasta también casa a las mil maravillas con los frutos del...
Que la pasta y la pizza son los buques insignia de la cocina italiana es algo que nadie pone en duda. Lo que muchos no saben es que en el país con forma de bota existen verdaderos tesoros en forma de plato a la altura de una buena pizza margarita...
¿Tienes un excedente de zanahorias en la nevera y no sabes qué hacer con él? ¿Estás buscando recetas originales para que los más pequeños se animen a comer verduras de formas diferentes? Sea cual sea tu caso, sabemos que esta receta no te defraudará. La zanahoria es una de las...
Una de las mejores salsas para acompañar diferentes tipos de pastas y platos de carne es, en opinión de muchos chefs, la salsa de champiñones. Un clásico del recetario internacional que todo amante de la cocina y del buen comer debe conocer por su versatilidad y su maravilloso sabor. Para...
