Los gnocchi o ñoquis siempre han tenido fama de ser un plato pesado, altamente calórico y poco sano, pero nada más lejos de la realidad. Un plato de gnocchi casero puede ser realmente nutritivo y saludable si se elijen los ingredientes adecuados y se acompaña de una salsa ligera. Nosotros...
Además de pizzas, antipasto, spaghetti o rissotto, si hay una receta que no falta en la carta de cualquier restaurante italiano que se precie, son los gnocchi, también conocidos en España como ñoquis. Este clásico del recetario italiano es realmente fácil de hacer si se dispone del tiempo necesario. Si...
