La ensaladilla japonesa, también conocida como "poteto sarada", es una variante única y deliciosa de la clásica ensalada de patatas. Aunque comparte algunos ingredientes con la versión occidental, la ensaladilla japonesa tiene su propio toque distintivo. Esta ensalada se caracteriza por tener patatas hervidas, peladas y cortadas en cubos, que...
La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes rico en proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales, que le han valido la fama de 'superalimento'. Al combinarla con verduras, se crea una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier comida. Esta mezcla de quinoa y verduras es...
El pollo mechado es una elaboración culinaria básica que te sirve para preparar una infinidad de platos. Algunos ejemplos de ello son las arepas, las quesadillas o ensaladas, solo por nombrar algunos ejemplos de elaboraciones que se pueden hacer con esta sencilla y básica preparación. ` Para hacerlo tan solo...
Los pierogi ruskie es un plato tradicional de la cocina polaca, aunque también se ha extendido a países vecinos como Ucrania y Rusia. Se trata de un tipo de empanada o dumpling relleno de patata y queso blanco, que se puede disfrutar como plato principal o como snack. La elaboración...
La lasaña de espinacas y ricotta es una alternativa ligera a la lasaña tradicional que enamora por su suavidad, cremosidad y sabor. Esta receta combina la suavidad de la ricotta con el sabor y nutrientes de las espinacas, todo ello bañado en una salsa bechamel. Es un plato muy versátil...
¿Hay algo más reconfortante que un plato de pasta casera hecha con huevos frescos? La pasta casera puede parecer un poco intimidante al principio, pero con las instrucciones correctas y un poco de práctica, puedes conseguir unos deliciosos tagliatelle en menos de 30 minutos. La pasta casera de huevo es...
El Fetuccine al Funghi Porcini es un plato de pasta tradicional italiano que destaca por su sabor intenso y delicado al mismo tiempo. La receta consiste en cocinar fetuccine al dente y acompañarlos con una salsa de hongos porcini frescos y aromáticos. Los hongos porcini, también conocidos como boletus edulis,...
La salsa gribiche es una deliciosa y versátil salsa francesa que se utiliza como acompañamiento para platos de carne, pescado, verduras y ensaladas. Esta salsa es conocida por su textura cremosa y su sabor suave y ligeramente ácido. La base de la salsa gribiche es una emulsión de aceite de...
El conocido como coronation chicken es un plato clásico de la gastronomía británica que fue creado en 1953 para la coronación de la Reina Isabel II. Se trata de una deliciosa mezcla de pollo, mayonesa, especias y frutas secas que se sirve frío y es perfecto para disfrutar en un...
Si estás buscando una receta de pasta fácil y deliciosa, la pasta en salsa rosa es una excelente opción. Esta salsa cremosa y ligeramente picante es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, desde fettuccine hasta rigatoni. La salsa rosa es una combinación de salsa de tomate y nata, con...
Si eres un amante del queso, ¡has llegado al lugar indicado! Preparar tu propio queso casero puede parecer una tarea intimidante al principio, pero en realidad es bastante sencillo y gratificante. En esta receta, te guiaremos paso a paso para hacer tu propio queso con ingredientes simples que probablemente ya...
El puré de patatas es un plato clásico y reconfortante que es fácil de preparar y se puede servir como guarnición o como plato principal. Este plato es tan versátil que se puede combinar con una gran variedad de alimentos, desde carnes y pescados hasta verduras y salsas. El puré...
Los encurtidos son una forma deliciosa y fácil de conservar los alimentos. El proceso de encurtido implica sumergir los alimentos en una solución de vinagre, sal y especias, creando un ambiente ácido que inhibe el crecimiento de bacterias y otros microorganismos. Además de ser una excelente forma de conservación, los...
Cada vez que Ms. Jennifer Aniston abre la boca, sube el pan. Y eso es exactamente lo que ha sucedido desde que la actriz revelara la que ella considera como la ensalada perfecta. Según la mismísima Aniston, la ensalada perfecta consiste en una base de bulgur (o quinoa) acompañada de...
Si hay una cocina vibrante a la par que ácida, picante y sabrosa que no deja indiferente a nadie, esa es la cocina tailandesa. Y es que, si hay algo que saben hacer a las mil maravillas en el "país de las sonrisas", es sorprender a sus visitantes con platos...
El pesto di noci o pesto de nueces es una salsa originaria de la región italiana de Liguria que se utiliza para dar sabor a la pasta fresca como los orecchiette o los trofie, aunque combina a la perfección con cualquier tipo de pasta ya sea larga o corta. Se...
