Para quienes no han tenido el gusto de probarlo, el Pollo empanado con bechamel consiste en un pollo rebozado crujiente ideal para disfrutar como un principal junto con una ensaladita. Es, pues, una de esas recetas fáciles y sabrosas que enamorarán a los amantes de la fritanga y del pollo...
Cada vez que preparamos estos bocaditos de mozzarella en casa es una verdadera fiesta. Gusta a los pequeños, gusta a los mayores y duran en la mesa lo que un abrir y cerrar de ojos. Los puedes preparar como entrante o aperitivo para una comida o una cena, o simplemente...
La de hoy es una de esas recetas de toda la vida que a muchos les devolverá a su infancia o a su adolescencia. Se trata de pollo a la Villeroy. Un plato a base de pechugas de pollo cubiertas en salsa Villeroy, bechamel con queso, que se empana y...
Las pakoras vendrían a ser una especie de buñuelos crujientes hechos a base de verduras (como la cebolla, las patatas y los pimientos), harina de garbanzos, especias y hierbas. También conocidos como pikoras o pakuras, se trata de un snack muy popular en países como India, Pakistan o Bangladesh, donde...
El kotlety o el mielone kotlety es uno de los platos más apreciados por las familias polacas y, por tanto, un básico de su gastronomía junto con los pierogi, el bigos o el zurek, entre otros. Los mielone kotlety serían algo así como unas albóndigas o hamburguesas muy jugosas hechas...
Hoy denostados por ser considerados viejunos o pasados de moda, los san jacobos vivieron su momento de esplendor cuando formaban parte del menú semanal de cualquier familia española allá por los años ochenta y noventa. Si bien no podemos considerarlo el plato más equilibrado de la gastronomía española, en Divino...
La comida india es mucho más que curris y pakoras. Esta está repleta de delicias como la que os traemos hoy: los famosos bhaji de cebolla. Una especie de aperitivo a base de cebolla frita al estilo hindú que recuerda a las croquetas de cebolla y que destaca por el...
Uno de los entrantes caseros con los que siempre se triunfa cuando se tienen invitados en casa es el de las Bombas de patata y carne. Básicamente, unas patatas rellenas de carne también conocidas en varios países latinoamericanos como“Bombas de carne” o “Bombas de papa” que se sirve en el...
Hoy os traemos uno de los entrantes más populares y ricos de la gastronomía mexicana, los jalapeños rellenos de queso. Además de rápido y fácil de hacer, este sabroso entrante es un aperitivo ideal para los amantes del picante y de los sabores nuevos. Para nosotros lo tiene todo: el...
Encontrar una elaboración mexicana sin especias de ningún tipo es prácticamente misión imposible. De hecho, gran parte de la gracia de su recetario tradicional se debe a sus aderezos, sus salsas y su forma de trabajar los productos con todo tipo de especias. Un buen ejemplo de ello es su...
Una de las recetas ecuatorianas más populares es la de la fritada de chancho o fritada de cerdo. Una elaboración que, pese a lo que pueda parecer leyendo el nombre, es consiste en carne de cerdo frita. Esta se cocina en abundante agua y jugo de naranja y adereza con...
Del pollo, el tipo de carne más consumida en todo el mundo, existen mil y una recetas, a cada cual más sabrosa e interesante. Una de la que se suele repetir en casi todos los países es la del pollo frito, conocida en el mundo de habla hispana como suprema...
Hablar de los picarones es hacerlo de uno de los dulces más típicos de Perú. También de otra elaboración que mantiene en una disputa eterna a Perú y Chile. Sea como fuere, son varias las investigaciones que aseguran que sus orígenes se remontan al Virreinato del Perú, donde se popularizaron...
Existen mil y una versiones de las croquetas. Algunas de ellas, veganas, como la que os traemos hoy aquí en un nueva entrega dedicada a uno de los entrantes más populares de nuestro país. De entre todas las croquetas veganas, la más conocida y consumida es la de champiñones. Esta,...
La Semana Santa es la época del año preferida para los amantes de los dulces tradicionales. No en vano es la semana en la que más torrijas, pestiños u hojuelas se consumen del año. Pues bien, en la tierra originaria de buena parte de los dulces típicos de Semana Santa,...
La Semana Santa es, además de tiempo de fervor religioso, de disfrutar de un buen número de dulces típicos con las famosas torrijas como elaboración emblema. Sin embargo, son muchos los dulces típicos de Semana Santa que se preparan a lo largo y ancho de nuestra geografía, siendo Castilla y...
