Durante generaciones, los churros han sido un clásico de la repostería española. Un bocado delicioso y sustancioso que preparábamos friendo una masa para crear un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso. Sin embargo, digo “preparábamos” porque esto ha cambiado, pues ayer descubrí en la web de mi freidora de...
Teruel es una provincia extremadamente rica hablando de gastronomía, en ella convergen 3 denominaciones de origen D.O.P y 2 IGP. Cuando hablamos de Teruel, se nos pasa a la cabeza la expresión <<Teruel Existe>>, y realmente existe, o al menos eso hemos podido comprobar en nuestras vacaciones gastronómicas allí. Trufa...
Un dúrum kebab es un típico plato árabe que se elabora a partir de la carne de kebab, ese gran pincho a la parrilla que se puede ver en los locales especializados. Como no siempre se puede acudir a un restaurante ni tener en casa semejante elemento, siempre se puede...
Si te sientes un poco cansado sin razón, o notas que tu pelo y tus uñas parecen más débiles últimamente, puede ser que la culpa sea de una carencia de hierro. El consumo de alimentos ricos en hierro y otros nutrientes que favorecen la absorción puede ayudarle a modificar su...
Aunque los alimentos ricos en proteínas son un componente esencial de cualquier dieta, son especialmente beneficiosos para quienes hacen ejercicio con regularidad. Por supuesto, también es importante que las personas activas y el público en general consuman alimentos ricos en proteínas. Los alimentos ricos en proteínas te permiten construir y...
La principal fuente de vitamina D es el sol, al exponerse a sus rayos ultravioletas. Al exponerse durante unos 15-20 minutos diarios en cara y manos, es suficiente para que sea absorbido este nutriente y se obtenga un nivel óptimo. En España, se puede pensar que es fácil estar al...
El placer de degustar un buen jamón o una buena paleta, es indescriptible pero, ¿qué diferencia hay entre ambos? ¿Cuál es mejor? Para despejar cualquier tipo de dudas, lo ideal es conocer sus principales características y diferencias para hacer una elección informada y adecuada a nuestra preferencias. Características entre el...
La elaboración del vino es un oficio complejo, ya que existen miles de variedades, que aumentan cada cierto tiempo con otras nuevas para adaptarse a los gustos cambiantes de sus apasionados consumidores y a las tendencias del mercado. El mundo del vino es extremadamente complejo, ya que se trata de...
Normalmente, hablar de snack nos hace pensar en algo rico para picar entre comida. Por tanto, imaginamos alimentos muy calóricos y poco sanos. Esto nos hace dudar si es bueno tomar un snack en algún momento del día. Sin embargo, cada vez buscamos alimentarnos mas sano, ingerir menos calorías y...
La alimentación de los peques es quizá uno de los aspectos más importantes para ayudarlos a crecer sanos y fuertes, siendo necesario crear recetas capaces de brindarles todas las vitaminas y minerales que requieren, siempre en una presentación que los incentive a comer las porciones necesarias cada día. Debido a...
Siempre se ha dicho que le desayuno es la comida mas importante del día, y aunque no fuera cierto ¿a que comienzas mejor el día si has desayunado como es debido? Sin duda empezar la jornada con energía es fundamental. Para hacerlo tenemos muchas opciones, pero la mas socorrida suele ser...
El kebab es un plato muy típico en los países árabes que cada vez está más extendido por todo el mundo. Su nombre en persa significa ‘carne asada’, así que se refiere más bien al modo de cocinar que al plato en sí mismo. La peculiaridad de la preparación es...
Existen en la vida diversos regímenes alimenticios, que permiten llevar una dieta nutritiva, siguiendo las creencias o gustos de cada persona. El vegetarianismo se caracteriza por la eliminación de la carne de sus menús. Día a día son más los que se identifican con este tipo de alimentación, cuyo objetivo...
Italia es reconocida por su exquisita gastronomía. Pero de todos los platillos provenientes del país en forma de bota, el que más destaca sin duda es la pizza. Un círculo de masa, cubierto de salsa, acompañado de ingredientes que pueden hacerte alucinar. Si estás pensando en preparar una exquisita pizza...
Los caracoles son un molusco degustado en muchos países. Son servidos en aperitivos, asados, a la parrilla, arroces, en salsa etc. Las recetas con caracoles, son realmente exquisitas. Los caracoles de tierra son consumidos de hace mucho tiempo. Son un alimento que contiene mucha agua y poca grasa. Son altos...
La cocina es la pasión de algunos. Pero probar un buen platillo es sin duda del agrado de todos. Son muchas las recetas existentes, para disfrutar de nuestra comida favorita. Si deseas impresionar a los tuyos con tus habilidades para la cocina casera, ya no tendrás que pedir las recetas...
