Con permiso de los veganos, cuesta encontrar una sola persona en el mundo que no disfrute comiéndose una buena hamburguesa. Y es que se trata de una elaboración jugosa, untuosa y por encima de todo sabrosa, sobre todo cuando esta se empana entre dos buenas piezas de pan tostado bien...
Desde que se elaborase la primera pizza, allá por el siglo XVII en Nápoles, son millones las personas de todo el mundo que se han enamorado de una elaboración tan deliciosa como abierta a los gustos de los comensales. Y es que más allá de la harina de trigo, la...
Cada vez existe una concienciación mayor acerca de seguir un estilo de vida saludable que ponga en el centro la alimentación equilibrada como eje fundamental. Cuidar lo que comemos es esencial para mejorar nuestra salud, el bienestar físico y mental y para controlar nuestro peso corporal. Pero no todo el...
Una cocina no es nada sin una buena batería y unos buenos cuchillos de cocina. Y es que, por muchas sartenes, ollas, cazos y cazuelas de primera que tengas, sin un buen juego de cuchillos de cocina resulta imposible cocinar en condiciones. Es por eso que en Divino Paladar hemos...
Lo que hace tan solo unos años parecía un lujo reservado únicamente a unos pocos, en los últimos tiempos se ha convertido en todo un must para los amantes del buen comer. Hablamos, cómo no, los robots de cocina. Unos aparatos cuyo objetivo es simplificar la tarea de cocinar, haciéndola...
Cada vez son más los hogares españoles en los que se compran lotes ibéricos para degustar o regalar. Algo que no es de extrañar si tenemos en cuenta el placer que supone disfrutar en cualquier ocasión del que es el producto gourmet 'Made In Spain' más deseado y mejor valorado...
Seguramente, tu mente relacione la mostaza con productos de comida rápida como hamburguesas. Pero siento decirte, que estás muy equivocado. Existen un montón de recetas que seguramente aún no conozcas y pueden ayudarte a crear platos con un toque especial. Así que coge el bote de tu despensa y ponte...
Dicen algunos cocineros que las cocinas son el taller de alquimia más sorprendente y fascinante que existe. Una afirmación que no va nada desencaminada si tenemos en cuenta que la alquimia es la capacidad de transformación de la materia y que en la cocina nos servimos de innumerables utensilios para...
Además de por su historia, su cultura, su universidad y su Plaza Mayor Salamanca destaca también por la calidad de una gastronomía rica en productos cárnicos de primerísima calidad. Algo que es una consecuencia de sus extensas dehesas, de un microclima magnífico para la cría y el pasto de todo...
Además de millones de hectáreas verdes y castillos con siglos de historia Escocia es un país repleto de productos de primera calidad. El resultado de su excelente ganadería, de la presencia del mar y de su idiosincrasia hedonista es un sinfín de platos únicos que, pese a que muchos de...
Una de las gastronomías más completas, sanas y variadas que existen en todo el mundo es, sin duda alguna, la gastronomía catalana. Marcada por la presencia del Mar Mediterráneo a lo largo de tres de sus cuatro provincias y de los Pirineos en el norte pasa por ser una de...
Uno de esos electrodomésticos esenciales que no puede faltar en ninguna cocina que se precie es el horno microondas. Un aparato que permite cocinar y calentar todo tipo de ingredientes y del que, curiosamente, muy pocos conocen su funcionamiento. Esa es la razón por la que en Pinch-Arte, donde nos pasamos...
A pesar de ser una de las comunidades de inmigrantes más grandes de España la gastronomía rumana es una gran desconocida para gran parte de los españoles. Algo que resulta llamativo teniendo en cuenta la cantidad y variedad de sabores que esta ofrece y lo sencillos que resultan de elaborar...
El oxalato o ácido oxálico es una sustancia que está presente en algunos alimentos, en su mayoría verduras del grupo verde, si bien es posible encontrarlo en casi todos los grupos de alimentos. Este emerge de forma natural en nuestro organismo como un producto de desecho del cuerpo tras la...
En los últimos días una pomada se ha convertido en el elemento central de conversación en los distintos círculos del sector de la hostelería de nuestro país. No se trata de una pomada trampantojo, ni tampoco de una pomada elaborada con alguna crema maravillosa incluida en alguno de los distintos...
El pescado es uno de esos ingredientes básicos que no pueden faltar en la cesta de la compra de nadie. Según todos los expertos nutricionistas debe ser el pescado quien nos aporte gran parte de las proteínas que consumimos. De ahí que deba ser la carne que más consumamos, entre...
